Silvercrest SDM 1000 A1 - Manual (Page 38)

Donut Maker SDM 1000 A1
36 - Čeština
Pomerančové donuty s mandlemi (na cca 20 donutů)
Přísady:

110 g měkkého másla
 100 g cukru
 2 vajíčka
 150 g mouky (typ 405)
 1 balíček vanilkového cukru
 50 g kukuřičného škrobu
 50 g mletých mandlí
 2 polévkové lžíce prášku do pečiva
 50 ml pomerančové šťávy
 Strouhaná pomerančová kůra (z ½ bio pomeranče)
Máslo rozmíchat v mixéru do pěny, postupně přidávat cukr, vanilkový cukr a vajíčka. Hmotu tak
dlouho míchat až je krémová.Prášek do pečiva smíchat s moukou a přidat přes síto ke hmotě,
nakonec zamíchat kukuřičný škrob.
Nakonec přidat mleté mandle, pomerančovou šťávu, strouhanou kůru a těsto promíchat.
Čokoládové donuty (na cca 30 donutů)
Těsto:

130 g cukru
 260 g mouky (typ 405)
 1 balíček vanilkového cukru
 1/4 litru mléka
 3 vajíčka
 5 polévkových lžic oleje (slunečnicový olej)
 1 balíček prášku do pečiva
 2 polévkové lžíce kakaového prášku
 2 polévkové lžíce ořechového, nugátového krému
Pro glazuru:

Moučkový cukr, kuchyňská glazura/poleva
Cukr, vanilkový cukr a vajíčka rozmíchat v mixéru do pěny, přidat olej. Hmotu tak dlouho míchat až
je krémová. Smíchat prášek do pečiva s kakaem a moukou a přidat ke hmotě přes síto. Nakonec
přidat mléko a nugátový krém a těsto promíchat.
Hotové těsto nechat před pečením 15 minut stát.
Tipy pro perfektní donuty
Donut Maker připravit jak je popsáno v návodu. Nakonec upéct donuty.
Jestliže chcete donuty potáhnout glazurou, musíte je nechat nejdříve 10 až 15 minut vychladnout.
Drobenka drží lépe, jestliže necháte glazuru nejdříve poněkud naschnout.