Silvercrest SEMD 12 A1 - Manual (Page 43)

40 SEMD 12 A1
CZ
Mangová mléčná zmrzlina
Přísady
■ 90 g dužiny z manga
■ 90 ml/90 g plnotučného mléka
■ 50 ml/50 g smetany
■ 25 g práškového cukru
Příprava
1) Rozmixujte dužinu z manga.
2) Šlehejte smetanu, dokud trochu neztuhne.
3) Promíchejte rozmixovanou dužinu z manga se
smetanou, mlékem a práškovým cukrem.
4) Nechte zmrzlinovou směs v chladničce vychladit
na cca 5 - 10 °C.
Nyní můžete zmrzlinovou směs zpracovat na zmrz-
linu tak, jak je popsáno v návodu.
Ořechová mléčná zmrzlina
Přísady
■ 40 g ořechů
■ 80 ml/80 g plnotučného mléka
■ 60 ml/60 g smetany
■ 50 g práškového cukru
Příprava
1) Nasekejte ořechy nadrobno.
2) Šlehejte smetanu, dokud trochu neztuhne.
3) Promíchejte mléko, smetanu a práškový cukr.
4) Nechte zmrzlinovou směs v chladničce vychladit
na cca 5 - 10 °C.
5) Po vychlazení dejte zmrzlinovou směs do
přístroje, jak je popsáno v kapitole „Výroba
zmrzliny“.
6) Počkejte cca 5 minut a potom do přístroje,
aniž byste ho vypnuli, postupně přidávejte
nasekané ořechy.
7) Vyčkejte, až bude zmrzlina hotová.
IB_111458_SEMD12A1_LB4.indb 40 05.03.15 10:25