Silvercrest STGG 1800 A1 - Manual (Page 49)

46 STGG 1800 A1
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Toast al forno
Ingredienti:
♦ 8 fette di pan carré
♦ 2 uova
♦ 100 ml di panna
♦ 100 g di parmigiano, grattugiato
♦ 1 cucchiaio di aceto balsamico
♦ 20 g di prezzemolo, tritato
♦ 20 g di erba cipollina, tritata
♦ Sale
♦ Pepe
1) Miscelare la panna con le uova, il formaggio grattugiato e le erbe in una ciotola. Aggiungere sale
e pepe.
2) Ungere leggermente la piastra grigliante 1 con un po' di olio vegetale.
3) Immergere le fette di pan carré nel composto e grigliarle su entrambi i lati per 5 minuti per parte al
livello di temperatura 3.
Asparagi alla griglia
Ingredienti:
♦ 10 asparagi (diametro circa 1,5 cm)
♦ 50 g di burro
♦ 1 mazzo di prezzemolo
♦ Sale
♦ Pepe
1) Lavare e pelare gli asparagi.
2) Lavare e tritare il prezzemolo.
3) Aprire il foglio di alluminio e cospargerlo prima con uno strato di prezzemolo e fi occhi di burro.
Disporre sopra metà degli asparagi. Appoggiare sopra uno strato di prezzemolo e fi occhi di burro.
Appoggiare sopra gli altri asparagi e speziarli con sale e pepe.
4) Chiudere il pacchettino e disporlo sulla piastra grigliante 1 impostando il livello di calore 4 - 5.
Per la cottura chiudere il coperchio 3.
5) Dopo 20 minuti girare con attenzione il pacchettino. Dopo altri 20 minuti l'asparago è cotto.
AVVISO
► A seconda dello spessore del prodotto da grigliare, il coperchio 3 durante la cottura potrebbe
appoggiarsi sul prodotto da grigliare.
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