Silvercrest STGG 1800 A1 - Manual (Page 31)

28 STGG 1800 A1
FR
CH
Légumes grillés
Ingrédients :
♦ 2 poivrons
♦ 1 courgette
♦ 1 aubergine
♦ Huile d'olive
♦ Sel
♦ Poivre
♦ Herbes de Provence (mélange d'épices)
1) Lavez soigneusement les légumes. Coupez le poivron en deux, épépinez-le et coupez-le en tranches.
Coupez l'aubergine et la courgette en deux moitiés dans le sens de la longueur, puis en morceaux de
respectivement 0,5 cm.
2) Badigeonnez les légumes d'huile d'olive.
3) Posez les légumes sur la plaque de grill 1 préchauff ée au niveau de température 3 et faites griller
les légumes sur les deux faces pendant env. 8 à 10 minutes jusqu'à atteindre une couleur brun clair.
4) Saupoudrez les légumes de sel, de poivre et selon vos préférences d'herbes de Provence.
Tofu aux champignons
Ingrédients :
♦ 4 tranches de tofu à 50 g
♦ 1 - 2 CS de sauce soja
♦ Huile de sésame
♦ Huile d'olive
♦ 200 g de champignons
♦ 1 oignon
♦ Sel
♦ Poivre
1) Faites mariner les tranches de tofu dans 2 CS de sauce soja et de quelques gouttes d'huile de sésame,
de sel et de poivre pendant 30 minutes dans un saladier.
2) Faites griller le tofu sur les deux faces à niveau de température 4 pendant env. 5 minutes.
3) Nettoyez les champignons et coupez-les – au même titre que les oignons – en rondelles.
4) Mettez les tranches, 1 CS d'huile d'olive, 2 CS de sauce soja dans un saladier et mélangez le tout.
5) Faites cuire brièvement les champignons et les oignons sur la plaque de grill 1 à niveau de tempéra-
ture 4 et servez-les avec le tofu.
IB_103845_STGG1800A1_CH.indb 28 31.10.14 11:39