Silvercrest STGG 1800 A1 - Manual (Page 34)

31 STGG 1800 A1
FR
CH
Filet de poitrine de dinde
Ingrédients :
♦ 2 fi lets de poitrine de dinde (env. 150 g chacun)
♦ 1 gousse d'ail
♦ 1 CS de miel
♦ 1 CC de moutarde (en grains)
♦ 1 CS d'huile végétale
♦ Sel
♦ Poivre multicolore
1) Pelez la gousse d'ail et écrasez-la.
2) Mélangez l'ail, le miel, la moutarde et l'huile et assaisonnez la marinade de sel et de poivre.
3) Lavez et séchez les fi lets de poitrine de dinde. Placez les fi lets recouverts de marinade dans un
saladier et mettez-les au frais pendant une heure.
4) Posez les fi lets à niveau de température 4 sur la plaque de grill 1 et refermez le couvercle 3.
–
Filets minces : Au bout de 5 minutes env., retournez-les et faites griller l'autre face des fi lets au
niveau de température 4 pendant 5 minutes supplémentaires à couvercle fermé 3.
–
Filets épais : au bout de 10 minutes env., retournez-les et faites griller l'autre face des fi lets au
niveau de température 4 pendant 10 minutes supplémentaires à couvercle 3 fermé.
REMARQUE
► Selon l'épaisseur de l'aliment à griller, il se peut que le couvercle 3 repose sur l'aliment à griller
pendant la cuisson.
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