Electrolux EKG 60111 - Manual (Page 22)

22 electrolux
Kook-en Baktabel
De aangegeven bereidingstijden houden geen rekening met de
voorverhitting. De lege oven altijd 10 minuten voorverwarmen.
* De telling van het niveau vertrekt van het niveau helemaal onderaan (de bodem van de oven en
de vetvanger niet meegerekend).
Type gerecht
Tempe--
ratur °C
Niveau* Gasoven
Baktijd in
minuten Gasfornuis
Taarten in bakvormen met deeg op basis van geklopt eiwit
Gemarmerd deeg 175 2 60 - 70
Driekoningenbrood 175 3 60 - 70
Aardappeltaart 175 3 35 - 40
Kruimeldeeg
Basisvorm voor garnering
200 3 15 - 20
Ricotta-taart 200 2 35 - 40
Confituurtaart 200 2 35 - 40
Taarten in bakvorm met gistdeeg
Brioche 200 2 35 - 40
Gebakjes
Zanddeeg 200 3 10 - 15
Soezen 200 3 30 - 40
Schuimgebak 140 3 120
Lasagnes 225 2 40 - 50
Vlees (baktijd per cm. dikte)
Gebraad met lange baktijd 175 2 12 - 15
Gebraad met korte baktijd 200 2 10 - 12
Gehakballen 200 2 30 - 40
Gevogelte
Ente 1-1/2 - 2 kg
200 2 120 - 180
Gans 3 kg 200 2 150 - 210
Gebraden kip 200 2 60 - 90
Kalkoen 5 kg 175 2 240zirca
Wild
Haas 200 2 60 - 90
Bout van ree 200 2 90 - 150
Bout van hert 175 2 90 - 180
Groenten
Groententerrine
200 2 40 - 45
Vis
Harder 200 2 40 - 50
Pizza 240 2 20 - 25
Grill
Varkensrib
3 15 - 20
Worsten 3 20 - 25
Gebraden kip 2 60 - 70
Kalfsgebraad aan ‘t spit 0,6 kg 70 - 80
Kip aan ‘t spit 60 - 90