Ascaso Dream - Manual (Page 21)

Versatile (monodose/moulu)
(système multi-fonction - porte-filtre
amovible)
Café en monodose/moulu:
Point 1 et 2, voir paragraphe précédent.
Utilisez le porte-filtre spécial
19 .
Introduisez le doseur le plus plat dans
le porte-filtre ou utilisez le porte-filtre
spécial (en option). Placez-y la capsule.
(Voir dessin 4). Points 5, 6, 7 et
remarques, voir paragraphe précédent.
Café moulu:
Remplissez le doseur de café à raz-bord
(voir dessin 2B). Pressez et remplissez
autrefois. Points 1,2,4,5,6 et 7, voir
paragraphe précédent.
Monodose
(porte-filtre - capsule uniquement)
Points 1 et 2, voir paragraphe café
moulu.
Placez la capsule dans le porte-filtre et
faire doucement tourner celui-ci vers la
droite jusqu’au bout. Ne pas forcer.
Fermez en souplesse (voir dessin 5)
Points 5, 6, 7 et remarques, voir
paragraphe café moulu.
Attention: Ne pas sortir ni faire tourner
le porte-filtre, pendant que l’eau
passe, l’appareil étant sous pression.
Remarques:
1. Afin que le porte-filtre reste chaud,
laissez-le toujours dans la machine.
En position fermée.
2. Placez les tasses sur le chauffe-
t a s s e s 9 . L a t e m p é r a t u r e
(idéalement 40ºC/105ºF) ne fera que
rendre meilleur votre expresso. (voir
dessin 6).
3 .Le café continuera de s'écouler
encore quelques instants des becs
même après l'arrêt de la machine.
4. Si le café ne sortait pas assez
chaud,appuyez sur l'interrupteur de
vapeur
3 pendant 10 secondes. Cela
permet d'élever la température de la
machine.
5 .Il est normal que le marc soit très
humide ou présente un aspect de
soupe si le support du filtre est retiré
après une à deux minutes d'infusion.
THERMOMÈTRE (dream)
Le thermomètre vous indiquera la
température de la machine. Il doit être
entre 80ºC/180ºF et 110ºC/130ºF pour
le café et au-dessus de 125ºC/257ºF
pour le vapeur
Important
PRESSÉ
Afin d'obtenir un parfait expresso,
pressez fermement le café.
5.
Préparation du cappuccino
1.- Appuyez sur l'interrupteur général
1 . Les voyants 13 , 6 (tous les
modèles) et 12 (Dream) s’allument.
2.-Lorsque le voyant 6 (tous les
modèles) et 12 (Dream)s’éteignent,
appuyez sur l’interrupteur 3 et le
voyant 6 (touts les models) et 12
(Dream) s'allumera, au même
moment, la pompe est activée à
intervalles courts.
3.-Ouvrez le bec latéral 4 en laissant
couler l’eau qu’il contient jusqu’à ce
que le débit soit discontinu. Refermez
le bec latéral
4 et attendez 40 à 50
secondes environ avant d’introduire
la buse de vapeur dans la carafe de
lait et ouvrez de nouveau le bec latéral
4 pour obtenir de la vapeur.
4. Plongez la buse 5 dans le lait prêt
à chauffer de façon à ce que celui-
ci recouvre exactement la moitié de
l’orifice d’aspiration (ne jamais le
recouvrir totalement). Suivez ce
principe tout au long du
processus.(voir dessin 7). Pour laite
chaude, recouvrir-le totalement.
5. Vous pouvez voir que le liquide est
aspiré par l’orifice et que la mousse
de lait se forme automatiquement.
Baissez doucement le récipient au fur
et à mesure que le lait mousse.
6. Fermez le bec d’eau/vapeur 4 fermez
l’interrupteur vapeur 3 .
Si vous souhaitez un cappuccino
crémeux, utilisez du lait frais entier
froid.
Si vous souhaitez du lait chaud (non
émulsionné) l'orifice doit être entièrement
recouvert.
Pour obtenir une fine mousse, maintenir
l'orifice d'absorption du lait toujours dans
la même position.
Si vous souhaitez faire du café
ultérieurement, reportez-vous au
paragraphe 2B.
Important
Il est recommandé d’actionner la
vapeur quelques secondes (5") après
chaque utilisation afin d’éviter
d’éventuelles obstructions, et nettoyer
le conduit.
ascaso ascaso
FRANÇAIS FRANÇAIS
36 37
Dessin 4
! Dessin 7
A
B
!
!
Dessin 3 Dessin 5
Dessin 6