Introduction – Scotsman MDT5N25 User Manual
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INTRODUCTION
To the owner or user: This manual is intended to
provide you, and the maintenance or service
technician with the information needed to install,
start up, clean, and maintain this ice
maker-dispenser.
The machine is a combination nugget ice maker
and countertop dispenser, with the option of wall
mounting.
The ice dispensing section is a seamless plastic
storage bin, with a stainless steel rotating vane to
sweep the ice into the dispensing chute.
MDT5N25 & MDT5N40 User Manual
November 2008
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Table of Contents
FOR THE INSTALLER: Specifications · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 2
FOR THE INSTALLER: Environmental Limitations· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 3
FOR THE INSTALLER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 4
FOR THE INSTALLER: Wall Mount Kit· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 5
FOR THE PLUMBER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 6
FOR THE ELECTRICIAN · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 7
FOR THE INSTALLER: Final Check List & Start Up · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 8
OPERATION: Ice Vending · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 9
DISPENSE AREA SANITATION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 10
CLEANING and SANITIZING · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 11
MAINTENANCE AND CLEANING · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 12
SERVICE DIAGNOSIS · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 13
SERVICE DIAGNOSIS: Circuit Board · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 14
Note this symbol when it appears.
It marks a possible hazard.