Beurer DS 81 User Manual

Page 15

150 Hammelfleisch

(Ko-

telett)

151 Hammelleber
152 Kalbfleisch

(Bug,

Schulter)

153 Kalbfleisch

(Filet)

154 Kalbfleisch

(Hals,

Nacken mit Kno-
chen)

155

Kalbfleisch (Haxe mit
Knochen)

156 Kalbfleisch

(Keule,

Schlegel mit Kno-
chen)

157 Kalbfleisch

(reines

Muskelfleisch)

158 Kalbfleisch

(Rü-

ckensteak mit Kno-
chen)

159 Kalbsbries
160 Kalbsbrust
161 Kalbskotelett
162 Kalbsleber
163 Kalbsniere
164 Kalbsschnitzel
165 Kasseler

(vom

Schwein)

166 Lammfleisch

(reines

Muskelfleisch)

167 Ochsenschwanz
168

Pferdefleisch i. D.

169 Rind-/Schabefleisch

(Tatar)

170 Rinderhackfleisch
171 Rinderkeule

(Schle-

gel)

172 Rinderleber
173 Rinderzunge
174 Rindfleisch

(Filet)

175 Rindfleisch

(Hochrip-

pe, Rostbraten, dicke
Rippe)

176 Rindfleisch

(Hüfte,

Schwanzstück)

177 Rindfleisch

(Kamm,

Hals)

178 Rindfleisch

(Ober-

schale)

179 Rindfleisch

(reines

Muskelfleisch)

180 Rindfleisch

(Roast-

beef, Lende)

181 Rückenspeck

(vom

Schwein)

182 Schweinebug

(Schul-

ter)

183 Schweinefleisch

(Bauch)

184 Schweinefleisch

(Filet)

185 Schweinefleisch

(Kamm, Halsgrat)

186 Schweinefleisch

(Kasseler)

187 Schweinefleisch

(Kotelett mit Kno-
chen)

188 Schweinefleisch

(reines Muskel-
fleisch)

189 Schweinefleisch

(Schnitzelfleisch,
Oberschale)

190 Schweinefleisch

(Hintereisbein, Hin-
terhaxe)

191 Schweinehackfleisch
192 Schweineniere
193 Schweinerippchen,

geschmort

194 Schweineschinken,

gekocht (Kochschin-
ken)

195 Schweinespeck,

durchwachsen
(Frühstücksspeck)

196 Schweinskeule

(Schlegel, Hinter-
schinken)

197

Ziegenfleisch i. D.

198

Zunge vom Schwein

Wild und Geflügel
199

Ente i. D.

200

Fasan i. D.

201

Gans i. D.

202

Hase i. D.

203 Hirschfleisch

204

Huhn (Brathuhn) i. D.

205 Huhn

(Suppenhuhn)

i. D.

206 Huhn,

Brathuhn,

Keule (Schlegel), mit
Haut

207

Huhn, Brust mit Haut

208 Hühnerleber
209 Kaninchenfleisch

i. D.

210 Rebhuhn
211 Rehfleisch,

Keule

(Schlegel)

212 Reh-Rücken
213 Taube
214 Truthahn,

Brust,

ohne Haut

215 Truthahn,

Keule

(Schlegel), ohne
Haut und Knochen

216 Truthahn,

mit

Haut,

i. D.

217 Wachtel
218 Wildschwein

Wurst und Pasteten
219 Bauernbratwurst
220 Bierschinken
221 Bierwurst
222 Bockwurst
223 Bratwurst

(Schweinsbratwurst)

224 Cabanossi
225 Cervelatwurst
226

Corned Beef
(deutsch)

227 Dosenwürstchen
228 Fleischkäse

(Leber-

käse)

229 Fleischwurst
230 Frankfurter

Würst-

chen

231 Frikadelle,

roh

232 Gänseleber-Pastete
233 Geflügelwurst,

mager

234 Gelbwurst

(Hirn-

wurst)

235 Jagdwurst
236 Kalbsbratwurst
237 Kalbsleberwurst
238 Knackwurst
239 Lachsschinken
240 Landjäger
241 Leberpastete
242 Leberwurst,

grob

243 Leberwurst,

mager

244 Lyoner
245 Mettwurst

(Braun-

schweiger Mettwurst)

246 Mortadella