Sears KENMORE 911.41369 - Manual (Page 39)

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Asar es cocinar al calor directo del
elemento superior. La puerta del
horno debería permanecer abierta
en la posición de tope para asar
cuando ase a la parrilla.
No es necesario precalentar el
horno cuando ase a la parrilla. Use la cacerola y
la parrilla para asar que viene con su estufa.
Ambas están diseñadas para drenar
adecuadamente la grasa y los líquidos.
El papel de aluminio debe ser
moldeado firmemente a la
parrilla y debe hacer cortes en
el papel que estén alineados
con las ranuras de la parrilla.
Esto permite que la grasa y los
líquidos caigan a la cacerola, evitando que
se produzca un Incendio y humo excesivo.
Siempre saque la cacerola
y la parrilla del horno.
Guardar y olvidar una
cacerola para asar sucia en
el horno es un peligro para
producir un incendio o humo.
El Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos nota que tas carnes cocinadas crudas
son populares, pero que la carne que se cocina
hasta sólo 14CPF, (cruda) significa que algunos
organismos venenosos podrían sobrevivir.
Mientras más cerca coloque los alimentos del
elemento para asar, más rápido se dorarán por
afuera, pero quedando rojo o rosado en el centro.
Colocando las carnes lejos del elemento permitirá
que las carnes se cocinen en el centro mientras se
doran por afuera. Usando estas posiciones, cocine
el lado 1 por lo menos 2 minutos más que el lado 2.
Si su horno está conectado a 208 voltios, usted
podría usar una posición de parrilla más alta y/o
cocinar los alimentos por más tiempo.
El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial y su
preferencia personal afectará el asado a la parrilla.
Esta tabla está basada en carnes a la temperatura
del refrigerador.
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® Seleccione cortes de carnes blandas que tengan
por lo menos 3/4“ de grueso para asar a la
parrilla.
® Corte el exceso de grasa de las orillas, haga
cortes en las orillas para evitar que la carne se
enrosque.
• Siempre use tenazas para dar vuelta la carne.
Si hace hoyos en la carne, permitirá que el jugo
se escape.
e Ponga sal sobre el primer lado de la carne
inmediatamente antes de darla vuelta, y sobre
el segundo lado inmediatamente antes de
servirla. Aplique mantequilla sobre el pollo y el
pescado con una brocha varias veces mientras
se asan.
® El pollo y el pescado deberían ser puestos
sobre la parrilla con la piel hacia abajo. Para el
pescado, aplique un poco de grasa sobre la
parrilla para evitar que se pegue.
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3
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С
BROIL
С
START
f "CLE in Л
I OFF j
la. Empuje el botón BROIL.
(Esto aíBtomáiicamente
programa ASADO en HI-
ALTO)
1 b. Mientras el indicador pestañea en
el dial, empuje el botón BROIL
nuevamente si usted desea usar
ASADO en BAJO.
2. Empuje el botón START.
3. Cuando termine de asar, empuje
el botón CLEAR/OFF.