BELLA 13557 3 X 1.5QT Triple Slow Cooker with Lid Rests - Manual (Page 21)

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filete stroganoff
con hongos
0.90 kg de filetes tiernos, cortados en tajadas finas
6 cucharadas de harina
2 cubitos de hongos
2 tazas de agua hirviendo
3 zanahorias (1-1/2 taza), cortadas en daditos
1/4 de cebolla, cortada en daditos
4 tazas de hongos frescos, cortados en rodajas
1/4 de cucharadita de orégano
1/4 de cucharadita de romero
1 hoja de laurel
236 ml de crema agria
sal
fideos de huevo, cocidos
Corte los filetes en tiras.
Coloque la harina en una bolsa de plástico para frízer.
Agregue los filetes a la bolsa y sacúdala hasta que la carne quede
ligeramente cubierta con la harina.
Disuelva los cubitos en el agua hirviendo.
Agregue todos los ingredientes, excepto la crema, a la olla de cocción.
Tapar y cocine a temperatura baja (LOW) durante 8 a 10 horas
o a temperatura alta (HIGH), durante 4 a 5 horas.
Retire la hoja de laurel y tírela.
Agregue la crema a la olla de cocción 30 minutos antes de servir. Revuelva
bien.
Coloque el indicador de control OFF/LOW/HIGH/WARM (Apagado/Bajo/
Alto/Calor) en la posición LOW (Bajo).
Después de 30 minutos, baje la temperatura
a la opción WARM (Calor).
Agregue sal a gusto.
Sirva el filete Stroganoff con los fideos de huevo.
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