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Pollo a la naranja con espárragos y zanahorias, Recetas – BELLA 13557 3 X 1.5QT Triple Slow Cooker with Lid Rests User Manual

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pollo a la naranja con

espárragos y zanahorias

El jugo de naranja y los espárragos complementan el sabor de la carne

de los muslos de pollo. Con los muslos deshuesados y sin piel,

disponibles en la mayoría de los supermercados, se puede elaborar

este saludable y sabroso plato que disfrutará toda la familia.

1/2 taza de jugo de naranja

1/2 taza de caldo de pollo

2 cucharadas de mermelada de naranja derretida

1/4 de cucharadita de sal Kosher

1/4 de cucharadita de pimienta roja

0.90 kg de espárragos finos, recortados a 13 cm

2 tazas de zanahorias picadas

1 cebolla, picada

0.90 kg de muslos de pollo deshuesado y sin piel (4 muslos)

3 cucharadas de mostaza marrón molida tradicionalmente

1 cucharada de crema

Lave el pollo, séquelo y colóquelo a un lado.

Coloque el jugo de naranja, el caldo de pollo, la mermelada

de naranja, la sal y la pimientaen la olla de cocción.

Revuelva bien para combinar los ingredientes.

Agregue las verduras al fondo de la olla de cocción:

los espárragos, las zanahorias y la cebolla.

Coloque los trozos de pollo sobre las verduras.

Coloque la tapa y cocine en la opción LOW (Bajo) durante 7 a 8 horas,

o en HIGH (Alto) durante 3-1/2 a 4 horas.

Al finalizar el tiempo de cocción, escurra el líquido

de la olla de cocción lenta.

Corte el pollo en trozos pequeños o en tiras utilizando 2 tenedores.

Vuelva a colocar el pollo en la olla de cocción.

Coloque el líquido en una cacerola, agregue la mostaza

y cocine hasta que se espese.

Al finalizar el tiempo de cocción, agregue la crema

y revuelva hasta que esté caliente.

Vierta la salsa sobre el pollo en la olla de cocción lenta y revuelva bien.

Sírvalo con arroz blanco o integral.

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