Philips Robot de cuisine - Manual (Page 64)

FRANÇAIS 64
Applications
Viande hachée
Soupes, sauces
Garnitures,
crèmes,
mélanges de
crèmes glacées
Procédure
Retirez d'abord les nerfs ou les
os. Coupez la viande en dés de
3 cm. Utilisez la touche Eclair
pour un hachage plus grossier.
Utilisez des légumes cuites.
Utilisez de la crème
préalablement refroidie dans le
réfrigérateur. Remarque: utilisez
au moins 125 ml de crème
liquide. La crème fouettée est
prête en 2 min.
Bouto
n /
access
oire
¥ / P
† / D
ш /
Я
Quant
ité
maxi
male
200g
500ml
500ml
Ingrédients et
résultats
Volaille -
hacher
Soupe - mixer
Crème
fouettée -
fouetter
Recettes
Pâte à tartiner au courgette
Ingrédients:
- 2 courgettes
- 3 oeufs durs
- 1 petit oignon
- 1 c. à s. d'huile végétale
- percil
- 2-3 c. à s. crème
- jus de citron, sauce Tabasco, sel, poivre, curry,
paprika
B Lavez et séchez les courgettes, et râpez-les à
l'aide de l'insert à râper fin dans le bol.Transférez
les courgettes râpées sur une assiette, saupoudrez
de sel et laissez pendant 15 minutes afin que le
sel absorbe le liquide des courgettes râpées.
Coupez l'oignon en 4 morceaux et hachez-les
menu avec la gousse d'ail. Hachez le persil après
avoir enlevé les tiges.
B Ensuite mettez la courgette râpée sur une
serviette propre et pressez-la pour extraire le jus.
Versez un peu d'huile dans une poêle et faites
cuire légèrement les oignons et l'ail hachés, et
ajoutez les courgettes râpées. Le jus doit
s'évaporer des ingrédients. Laissez les ingrédients
cuits refroidir quelque temps. Mettez les oeufs et
les autres ingrédients dans le bol, assaisonnez et
mixez-le tout. Servez sur pain grillé.