Black & Decker FP1450 - Manual (Page 11)

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CONSEJOS PARA PROCESAR
• Para picar los alimentos uniformemente, empiece con pedazos de tamaño
semejante.
• No llene demasiado el recipiente para asegurar que los alimentos se revuelvan
bien.
• No procese los vegetales con mucha fécula, como las papas desechas; se
vuelven pegajosas.
• Para retirar los alimentos del recipiente sin tener que quitar la cuchilla, alce
el recipiente del procesador. Con una mano, sujete el recipiente por el asa
y ponga la otra mano debajo del recipiente e inserte un dedo adentro del eje
del recipiente y el centro vacío de la cuchilla de picar. Ahora, el recipiente se
puede invertir para vaciar el contenido mientras uno sujeta la cuchilla en su
lugar con los dedos.
• Para evitar el tener que lavar la tapa del procesador, agregue los alimentos en el
recipiente y cubra el recipiente con papel adherente plástico. Acomode la tapa
sobre el recipiente, procese los alimentos y después, simplemente deseche el
papel plástico.
• el procesador no apto para:
Deshacer papas
Batir crema
Batir claras de huevo
Moler granos, café ni especias
Rebanar carne
Triturar hielo
Rebanar ni desmenuzar huevos cocidos ni malvaviscos
• Para desmenuzar quesos blandos, introdúzcalos en el congelador por
30 minutos o hasta que pueda insertar apenas ½ pulgada de la punta de un
cuchillo.
• Cuando desmenuce queso duro, córtelo en cubos de ½ pulgada y desmenúcelo
en porciones de 4 oz. a la vez.
• el rociar con aceite las cuchillas de picar, cortar y desmenuzar, facilita el
proceso de limpieza.
• Si procesa alimentos pegajosos, rocíe el interior del recipiente con aceite de
cocinar.
• Para ahorrar en el tiempo de limpieza, cuando se procesan alimentos diferentes,
se recomienda comenzar con los alimentos secos primero y los húmedos
después.
RECETAS
DIP DE ESPINACAS
1 paquete (16 oz.) espinacas congeladas, cortadas y escurridas
½ taza castañas de agua, enlatadas
4 cebollinas verdes cortadas en trozos de 1½ pulgadas
¼ taza perejil
2 dientes grandes de ajo
1 paquete (16 oz.) requesón, grumos grandes
1 paquete (1.4 oz.) mezcla para sopa o dip de vegetales
1 taza crema agria
Combine todos ingredientes, menos la mezcla para la sopa y la crema agria en
el recipiente con cuchillas del procesador. Procese utilizando el control de
pulsación (P) varios segundos para mezclar. Añada la mezcla para sopa y la crema
agria; procese la mezcla hasta obtener la consistencia deseada. Vierta en un
tazón; cubra y refrigere por lo menos 1 hora para mezclar los sabores.
Sirva con rodajas de papas fritas o con pan “pita” tostado.
Rinde aproximadamente 3½ tazas.
DIP DE ALCACHOFA Y ESPINACAS
2 paquetes (8 oz., cada uno) queso crema
1 paquete (16 oz.) espinacas congeladas, cortadas y escurridas
1 lata (14 oz.) corazones de alcachofas, escurridas
1 paquete (0.9 oz.) mezcla para sopa o dip de vegetales de primavera
¼ taza chiles pimientos, cortados
1 diente grande de ajo
Combine todos los ingredientes en el recipiente con cuchillas del procesador.
Procese a velocidad baja (1) hasta que esté bien mezclado y suave. Vierta en un
tazón; cubra y refrigere por lo menos 1 hora para mezclar los sabores.
Sirva con rodajas de papas fritas o con pan “pita” tostado.
Rinde aproximadamente 3½ tazas.