AEG HC411520GB - Manual (Page 54)

Zu garende Speise Temperatur (°C) Dauer/Tipps
Kalbsmedaillons, 4 cm dick 160 10 Minuten, nach 5 Minuten
wenden.
Kalbssteaks, 3–4 cm dick 160 6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden.
Kalbsschnitzel, natur 180 5 Minuten, nach 2,5 Minuten
wenden.
Kalbsgeschnetzeltes 180 6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden. Die Fleischstreifen
sollen sich nicht berühren.
Rindfleisch 160 – 180 Kochfeld vorheizen.
Beefsteak blau, sehr roh 180 2 Minuten, nach 1 Minute
wenden.
Beefsteak, blutig, roh 180 6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden.
Beefsteak, rosa, medium 180 8 Minuten, nach 2 Minuten
wenden.
Beefsteak, durch 180 8 Minuten, nach 4 Minuten
wenden. Ohne Fettstoffe er-
höht sich die Bratzeit um ca.
20 %.
Hamburger 160 6 - 8 Minuten, nach 3 - 4 Mi-
nuten wenden.
Châteaubriand 160 und dann 100 Das Fleisch auf allen Seiten
in Öl anbraten (nur wenden,
wenn das Fleisch nicht an
der Pfanne haftet). 10 Mi-
nuten auf einer Seite fertig
garen (100 °C).
Schweinefleisch 160 – 180 Kochfeld vorheizen.
Schweinemedaillons 160 8 Minuten, nach 4 Minuten
wenden (je nach Dicke).
Schweinshalssteaks 180 8 Minuten, nach 4 Minuten
wenden.
Schweinsschnitzel 160 6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden.
Rippchen 160 8 - 10 Minuten, mehrmals
wenden.
Schweinefleischspießchen 160 6 - 8 Minuten, von allen Seit-
en gut anbraten.
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