Fagor WOKECOFORZA28 - Manual (Page 16)

16
• Kook altijd op een stabiel oppervlak
• De pannen van Fagor verdelen de warmte op
een dusdanige uniforme wijze dat het mogelijk is
om vrijwel elk gerecht te bereiden op een matig
tot laag vuur. Gebruik alleen een hoog vuur
wanneer u vloeistoffen aan de kook wilt brengen
of wilt laten verdampen. Om gerechten een bruin
korstje te geven of aan te braden, verwarmt u de
pan vooraf gedurende 2 tot 3 minuten op een
matig vuur voordat u de ingrediënten toevoegt.
De standen tussen matig en middelhoog zijn
geschikt om te braden en aan te fruiten. De
temperaturen kunnen afwijken afhankelijk van
het type apparaat, reden waarom het aan te
raden is tests uit te voeren totdat u de meest
geschikte temperaturen gevonden heeft.
• Gebruik op uw fornuis pannen of schalen met
een juiste diameter. Wanneer u een gasfornuis
heeft, dient u de vlam zo af te stellen dat hij niet
om de zijkant van de pan heen brandt.
• Verwarm aardewerken schalen nooit zonder
ingrediënten of vloeistof omdat die dan
beschadigd kunnen raken.
• Wanneer de schaal in kwestie erg warm
geworden is, koel die dan niet snel af met koud
water, maar laat die langzaam afkoelen.
• Houd aardewerken schalen altijd in het oog
wanneer u daarmee kookt.
• Plaats dit soort schalen nooit in de magnetron
omdat daardoor brand zou kunnen ontstaan of
ze beschadigd zouden kunnen raken.
1. BELANGRIJKE
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
• Was alle materialen na gebruik goed af, zo
verwijdert u etens- en vetresten die zouden
kunnen verbranden wanneer ze opnieuw
verwarmd worden en vlekken kunnen
veroorzaken. Wanneer u de pannen of schalen
niet direct na gebruik kunt schoonmaken, dient
u ze te vullen met water en zeep. Daarmee
voorkomt u dat etensresten vast gaan zitten.
3. GEBRUIK EN VERZORGING VAN
ROESTVRIJSTALEN PANNEN
• Verwijder alle stickers en stukken plakband van
pannen en schalen.
• Was al het materiaal af met een mild
afwasmiddel, spoel ze af en maak ze goed
droog.
2. VOORDAT U BEGINT
• Pannen of schalen met metalen handgrepen
kunnen in de oven worden gebruikt bij
temperaturen tot 200ºC.
• Wanneer u pannen of schalen uit de oven
verwijdert, dient u uw handen te beschermen
om brandwonden te voorkomen.
5. KOKEN IN DE OVEN
Om de levensduur van de antiaanbaklaag te verlengen,
doet u het volgende:
• VERWARM GEEN LEGE PANNEN OF SCHALEN
• GEBRUIK ENKEL HOUTEN OF PLASTIC
KEUKENGEREI DAT BESTAND IS TEGEN WARMTE
• GEBRUIK GEEN SCHERPE VOORWERPEN DIE DE
ANTI-AANBAKLAAG KUNNEN BESCHADIGEN.
Maak de binnen- en buitenzijde van de pan of schaal
schoon met warm water, vloeibare zeep en een sponsje.
Na het schoonmaken vet u de binnenzijde een beetje in
met spijsolie.
• GEBRUIK GEEN SCHUURMIDDELEN OF
STAALSPONSJES
Wanneer een gerecht in de pan is aangebrand, zet
die dan in de week met warm water voordat u die
schoonmaakt.
6. ONDERHOUD VAN DE
ANTIAANBAKLAAG
• Laat de pan afkoelen voordat u water
toevoegt om vetspatten te voorkomen.
• Laat een pan niet leeg op het vuur staan en
laat hem niet warm worden zonder dat er
vloeistof in zit. Langdurige verwarming kan
ontkleuring veroorzaken. Door overmatige
verhitting kan de aluminium bodem smelten
of loskomen van de pan.
4. TIJDENS HET KOKEN
DK
• Pannen en schalen met metalen handgrepen kunnen
worden afgewassen in een vaatwasmachine.
• Om moeilijke vlekken te verwijderen of vlekken
die het gevolg zijn van ontkleuring, gebruikt u een
schoonmaakmiddel voor roestvrij staal en een
sponsje of doekje dat niet schuurt.
• Gebruik geen schuursponsjes of schuurmiddelen.
• Witte vlekken die ontstaan zijn door een teveel aan
kalk in het water, verwijder u met een beetje azijn.
• Wanneer een lege pan of schaal oververhit raakt
, kan het metaal zwart worden of kunnen er gele
of blauwe vlekken ontstaan die met een normale
schoonmaakbeurt kunnen worden verwijderd.
• Gebruik aan de binnenzijde van de pannen of
schalen geen bleekwater om roestvorming te
voorkomen.