Fagor 3CF-540SI BUT - Manual (Page 31)

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COMO UTILIZAR OS QUEIMADORES DO
PLANO DE COZEDURA
Utilize caçarolas com diâmetro adequado
ao tipo de queimador. De facto, as chamas
não devem superar o fundo das caçarolas.
Aconselhamos:
- para o queimador auxiliar = caçarola com
pelo menos 8 cm de diâmetro;
- para o queimador semi-rápido = caçarola
com pelo menos 14 cm de diâmetro;
- para o queimador rápido = caçarola com
pelo menos 22 cm de diâmetro.
NOTA: nunca deixe o manípulo numa posição
intermediária entre o símbolo de de chama
ao máximo e a posição de desligado ( ).
PARA OS FOGÕES EQUIPADOS COM
DISCOS ELÉCTRICOS
As várias intensidades de calor são obtidas
da seguinte maneira:
- posição 1 = intensidade mínima para todos
os discos;
- posição 6 = intensidade máxima para os
discos normais e rápidos (com disco ver-
melho);
- posição 0 = completamente desligado.
O diâmetro das caçarolas nunca deve ser
menor do que o diâmetro do disco e o seu
fundo deve ser o mais plano possível (ver
fi g. 11).
RECOMENDAÇÕES:
- Não deixe que os discos funcionem se
não estiverem cobertos pela caçarola, com
excepção da primeira vez e por cerca de 10
minutos, para secar os resíduos de óleo ou
de humidade;
- se o disco tiver que fi car muito tempo sem
funcionar, aconselha-se a untar moderada-
mente a sua superfície pintada;
- evite deixar incrustações sobre o disco para
que não seja obrigado a adoptar produtos
abrasivos para a sua limpeza.
COMO UTILIZAR O FORNO A GÁS
- Depois de ter aceso o queimador, deixe que
o forno se aqueça durante 10 minutos;
- coloque o alimento a cozer num tabuleiro
vendido normalmente no comércio e apoie-
o sobre a grelha cromada;
- introduza o conjunto no forno utilizando, de
preferência, o degrau mais alto possível e
coloque o índice do manípulo na posição
desejada;
- a fase da cozedura pode ser observada
através do vidro da porta e com a luz do
forno acesa. Desta maneira, evita-se abrir
a porta com frequência, a não ser quando
for preciso virar o untar o alimento.
NOTA: Para os fogões que não possuírem
termóstato:
- com o manípulo em posição de “máximo”
= 250°C
- com o manípulo em posição de “mínimo”
= 50°C
- Todas as outras temperaturas entre 150½C
e 270°C estão entre as posições de mínimo
e máximo.
Nunca deixe o manípulo em posições entre
os símbolos de máximo e o de forno de-
sligado ( )
COMO UTILIZAR O GRILL A GÁS
- coloque a protecção para os manípulos (ver
fi g. 12);
- acenda o queimador e espere alguns minutos
para deixar que o queimador se esquente,
ou ligue a resistência;
- coloque o alimento sobre a grelha;
- introduza o conjunto no forno colocando-o
no degrau mais alto do forno;
- coloque a pingadeira no degrau inferior;
- feche a porta com cuidado apoiando-a contra
a protecção para os manípulos;
- depois de alguns minutos, vire o alimento
para expor o outro lado aos raios infraver-
melhos; (o tempo de exposição depende do
tipo de alimento e do gosto pessoal de cada
um).
Consulte o quadro "Alimento a grelhar".
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