Fagor 6H-876ATCX - Manual (Page 8)

e s p a ñ o l
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Modos de cocción Combi-Vapor. El
horno te propone tres funciones de vapor
combinado. Accede a la pantalla “Experto
vapor” ( 2.17.7 ) y con
, elige una de
estas tres.
Tradicional + vapor. La cocción se efectúa
con la resistencia inferior y superior, con una
aportación de vapor
Turbo grill + vapor. La cocción se realiza
con el elemento superior y con la hélice para
mover el aire, con una aportación de vapor.
Turbo plus + vapor. La cocción se efectúa
con el elemento calefactor situado en el
fondo del horno con una hélice para mover el
aire, con una aportación de vapor.
Cocción con inicio inmediato. Una vez
seleccionada la función y validarla con
,
el horno te recomienda un valor de vapor y
temperatura ( 2.17.8). Tienes la opción de
modifi carlos. Pulsa
y el cajón se abre.
Llena el depósito de agua hasta el nivel
máximo. Cierra el cajón y el horno se pone
en funcionamiento (2.17.9).
Modifi cación de la temperatura y
porcentaje de vapor durante la cocción.
Pulsa
, con , accede a la casilla
” modifi car” (2.17.10), valida. Con ,
selecciona la casilla temperatura, valida.
Con
, modifi ca la temperatura, valida.
Con , selecciona la casilla vapor,
valida. Con , modifi ca el porcentaje
de vapor, valida. Pulsa de nuevo y el
horno se pondrá en funcionamiento. Cuando
fi nalice, emite unos pitidos y la pantalla te
confi rma que está lista la cocción. Para
parar la cocción pulsa el mando
. Vacía el
depósito.
Cocción con duración programada y
hora de fi nalización elegida. Ver capítulo
correspondiente a la “Programación de
tiempo” y “Hora fi nal de cocción”.
Eliminar la cal de la caldera de vapor.
Accede a la pantalla Limpieza ( 2.17.11) con
, selecciona descalcifi cación (2.17.12)
valida. Te indicará Nivel calcifi cación.
Comenzar. Valida y sigue las cuatro pasos
que te indica.
PASO 1. Vaciado. Pon un recipiente para
recoger el agua.
PASO 2. Limpieza. Introduce 110 ml
de vinagre blanco. Cierra el cajón. La
eliminación de cal se pone en marcha. Al
fi nalizar el ciclo se oye unos pitidos y el cajón
se abre automáticamente. La eliminación de
cal ha fi nalizado.
PASO 3. Enjuagado. Llena de agua el
depósito y realiza un vaciado.
PASO 4. Vaciado. Llena de nuevo el
depósito de agua y realiza otro vaciado.
Después de estos pasos la pantalla te
indicará que la descalcifi cación ha terminado.
Nota: Según el número de cocciones al
vapor que hayas realizado, al seleccionar
una nueva, la pantalla te recomendará que
debes realizar una descalcifi cación (2.17.13).
Si seleccionas Comenzar la descalcifi cación
comenzará de inmediato. Sigue los 4 pasos
descritos anteriormente.
Si eliges Más tarde, te permitirá otros cinco
cocinados al vapor. Después deberás realizar
una descalcifi cación.
2.18 Recetas al vapor.
Selecciona Recetas vapor en el menú y
valida (2.18.1). El horno dispone 6 tipos de
alimentos: Cerdo, aves, panes, pasteles,
precocinados, descongelación. Elige el
alimento deseado con
, (2.18.2)
valida. Selecciona la receta y valida (2.18.3).
Introduce el peso y valida (2.18.4). Se abre el
cajetín, llena de agua hasta el nivel máximo.
Cierra el cajetín y el horno te recomienda
que posiciones la bandeja en un nivel.
Automáticamente el horno hace los cálculos
necesarios y mostrará el tiempo y la hora
de fi n de cocción (2.18.5). Al fi nalizar emite
unos pitidos y te confi rma que está lista la
cocción. Vacía el depósito.
Nota: Algunas recetas requieren de un
calentamiento previo. Validadas con
, te
indicará en la pantalla CELERIS. El horno
alcanza rápidamente la temperatura. Una vez
alcanzada te avisa mediante unos pitidos
y te indicará el nivel que debes introducir la
bandeja.. Para conseguir unos resultados
óptimos, debes introducir el alimento en el
momento de recibir el aviso con la señal
acústica.
2.19 Calor residual . Si el horno una vez
apagado todavía se mantiene caliente
visualizarás en la pantalla mientras la
temperatura interior sea superior a 60ºC.