Fagor 6H-876ATCX - Manual (Page 29)

p o r t u g u ê s
27
Tabela de cozedura
borrego 1,2 Kg
peru 4 Kg
Alimento
vitela 1,5 Kg 190º C
150º C
200º C
170º C
210º C
190º C
200º C
210º C
220º C
200º C
75º C
210º C 1
2
2
2
2
2
4
3
4
2
1
1
2
1
1
1
1
1
1
3
3
3
50 - 60 min não
não
não
não
não
não
não
sim
sim
sim
Pré-aquecimento
durante 5 min
sim
não
não
sim
não
não
sim
não
85 - 95 min
40 - 50 min
115 - 125 min
50 - 60 min
30 - 40 min
15 - 19 min
7 - 9 min
4 - 5 min
19 min
1-2 min
20 min
35 min
40 min
18 min
40 min
50 min
Tabuleiro de
pasteleiro
Cozedura 1-2 min.
Sobre grelha
Tabuleiro de
pasteleiro
Molde sobre
grelha
Grelha
Tabuleiro profun-
do/pasteleiro
2 moldes sobre 2
grelhas
Grelha
18 - 22 min
180º C
220º C
190º C
230º C
210º C
220º C
230º C
240º C
200º C
275º C
200º C
180º C
180º C
200º C
180º C
180º C
220º C pizza
pimentos
vermelhos assados
1,25 Kg
pescada assada
/ bacalhau no
forno 1,5 Kg
porco 1,5 Kg
tomates recheados
4 unid.
camarão no
forno
1 Kg
8.4.1 Bolachas
de manteiga
9.1 Superfície
de gratinado
8.4.2
Madalenas
8.5.1 Pão-de-
ló esponjoso
sem gordura
8.5.2 Tarte de
maça
frango 1,25 Kg
descongelação
para todo o tipo
de alimentos
Programa e temperatura Tempo Posição
Pré-
aqueci-
mento
Acessórios
car
nes e aves
ver
duras
peixes e mariscos
vários
TESTES DE APTIDÃO À FUNÇÃO DE ACORDO COM A
NORMA CEI60350
IEC 60350. Proposta de modifi cação relativa a prestações de fornos a vapor e vapor combinado. Não afecta este aparelho
40º C
-
50ºC
40º C
-
50ºC
0 não 25 - 30 min
Fermentação
massa pão/
bolos