Philips HR7638 - Manual (Page 33)

33 POLSKI
- 20g świeżych drożdży lub 1,5 paczki drożdży
suszonych
- ok. 240ml wody (25cC)
Sos:
- 300 ml przetartych pomidorów (z puszki)
- 1 łyżeczka włoskiej mieszanki ziołowej (suszonej
lub świeżej)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz
- cukier
- Składniki do ułożenia na sosie: oliwki, salami,
karczochy, pieczarki, anchovies, mozarella,
papryka, starty dojrzały ser oraz oliwa z oliwek
do smaku.
B Zamontuj metalowe ostrze w misce. Umieść
wszystkie składniki w misce. Nastaw obroty na
pozycję 2 i mieszaj przez 1 minutę, aż uformuje
się gładka kula. Przytrzymuj urządzenie, by nie
przesuwało się po powierzchni blatu. Przełóż
ciasto do innego pojemnika. Pozostaw do
wyrośnięcia, przykryte wilgotną ściereczką, na
30 minut.
B Metalowym ostrzem posiekaj cebulę i czosnek.
Podsmaż, aż będą szkliste.
B Dodaj przetarte pomidory, zioła, podgrzewaj sos
przez około 10 minut.
B Dopraw solą, pieprzem i cukrem. Odczekaj, aż
sos ostygnie.
B Rozgrzej piekarnik do 250 cC.
B Na powierzchni posypanej uprzednio mąką
rozwałkuj ciasto na dwa okrągłe blaty. Ułóż je na
natłuszczonej brytfannie. Polej sosem. Zostaw
wolne miejsce na brzegach pizzy. Ułóż dowolne
dodatki, zetrzyj trochę sera i pokrop oliwą.
B Włóż do piecyka i piecz przez 12-15 minut.
Zapiekanka z ziemniaków i cukinii
P g k
- 375g ziemniaków
- szczypta soli
- 1 cukinia (ok. 250g)
- 1 ząbek czosnku, wyciśnięty
- ok. 40g masła + masło do posmarowania
brytfanny
- 2 łyżeczki od herbaty ziół włoskich lub
prowansalskich
- 1 duże jajko
- 75ml bitej śmietany
- 75ml mleka
- pieprz
- 70g półdojrzałego sera
B Obierz i umyj ziemniaki.
B Załóż tarczę tnącą w plasterki na uchwyt
nakładki i umieść uchwyt w misce. Pokrój
ziemniaki i cukinię, używając ustawienia 1.
B Gotuj pokrojone ziemniaki we wrzątku z
dodatkiem szczypty soli, aż będą prawie miękkie.
B Przełóż plastry na durszlak i dobrze je odsącz.
B Włóż 20g masła na patelnię, smaż połowę
pokrojonej cukinii przez 3 minuty, często
mieszając. Posyp plastry 1 łyżeczką od herbaty
ziół włoskich lub prowansalskich.
B Odsącz usmażoną cukinię na ręczniku
papierowym.