Philips HD6103 - Manual (Page 38)

nakon prženja
1 Rasklopite ručicu košare (Sl. 9).
2 Otvorite poklopac (Sl. 2).
Pazite na vruću paru.
3 Izvadite košaru iz friteze i otresite suvišno ulje ili mast.
4 Prženu hranu stavite u posudu ili cjedilo obloženo papirom za upijanje masti, npr. kuhinjskim
papirom.
5 Uživajte u prženoj hrani.
Ako želite ispržiti još hrane, pričekajte dok se indikator temperature ne isključi.
6 Za isključivanje friteze pritisnite prekidač za uključivanje/isključivanje.
7 Stavite košaru u fritezu.
8 Zatvorite poklopac.
9 Nakon korištenja aparat isključite iz struje.
Napomena: Ako fritezu ne koristite redovito, savjetujemo vam da uklonite ulje ili tekuću mast i spremite
ih u dobro zatvorene posude, po mogućnosti u hladnjak ili na hladno mjesto.
savjeti za prženje
- Za pregled vremena pripremanja hrane i temperatura prženja pogledajte tablicu na kraju ovih
uputa.
- Pažljivo otresite što je moguće više leda i vode s hrane i dobro je osušite.
- Nemojte pržiti velike količine odjednom. Nemojte premašivati količine navedene na kraju ovih
uputa (- označava preporučene količine).
uklanjanje neželjenih okusa
Od nekih vrsta hrane, posebno ribe, ulje ili mast mogu poprimiti neugodan okus. Kako biste ga
neutralizirali:
1 Zagrijte ulje ili mast na temperaturu od 160°C.
2 Stavite dvije tanke kriške kruha ili nekoliko listića peršina u ulje.
3 Pričekajte dok se prestanu pojavljivati mjehurići i lopaticom izvadite kruh ili peršin iz friteze.
Ulje ili mast sada ponovno imaju neutralan okus.
Domaći prženi krumpirići
Najukusnije i najhrskavije pržene krumpiriće možete pripremiti na sljedeći način:
1 Ogulite krumpir i narežite ga na štapiće. Štapiće isperite hladnom vodom.
To će spriječiti da se prilikom prženja lijepe jedan za drugi.
Napomena: Dobro osušite krumpir.
2 Pržite krumpir dva puta: prvi put 4-6 minuta na temperaturi od 160 °C, a drugi put 5-8
minuta na temperaturi od 175 °C.
Neka se krumpirići ohlade prije drugog prženja.
3 Krumpiriće stavite u posudu i protresite.
Hrvatski 38