Moulinex AKGC SUPRALYS - Manual (Page 33)

30
manjše koščke hrane. Olje ali mast lahko shranite
v hladilniku ali pa v nepredušno zaprti posodi.
Po vsaki olje uporabi prefiltrirajte skozi filtrski
papir (dobavljiv na servisnih centrih). Drobtinice
in odkrušeni koščki hrane se namreč radi zažgejo
in hitro poslabšajo kvaliteto olja, obenem pa se s
tem poveča nevarnost vžiga, zato olje redno
filtrirajte.
Praktični nasveti
1. Olje ali mast
Cvrtnik ne sme nikdar delovati brez olja.
Uporabljajte le olje, ki je primerno za
visoke temperature.
Ne mešajte različnih vrst olja.
Olje zamenjajte, ko postane rjavo (po 8 do
12 uporabah, odvisno od uporabe). Če
uporabljate sončnično olje, ga zamenjajte
po vsakih 5 uporabah.
Pomembno: Pred vsako uporabo v trdni
maščobi na dnu posode naredite luknje
(z nekovinsko lopatko). Na ta način bo
lahko izparela voda, ki je morebiti ujeta
pod maščobo. Za topljenje masti nastavite
izbirnik temperature (F) na 150°C.
2. Priprava hrane za cvrtje
Ne glede na recept mora biti hrana
povsem suha. S tem preprečite prelitje in
podaljšate življenjsko dobo olja. Če jed
vsebuje krompir (čips, pomfrit), ga operite
v hladni vodi. Na ta način odstranite škrob
in se kosi ne bodo zlepili. Krompir
temeljito osušite s papirnato kuhinjsko
brisačo.
Pred cvrtjem zamrznjene hrane koš s
hrano nežno potresite nad kuhinjskim
koritom. Na ta način boste s hrane
odstranili kristale ledu.
3. Cvrtje
Koša ne napolnite preveč, ker bo
temperatura olja preveč upadla, hrana pa bo
postala mastna in razmočena.
Kapaciteta cvrtnika je omejena na naslednje:
- 1,2 kg svežega krompirja v 2 cvrtjih
- 900 g zamrznjenega pomfrita
Najboljše rezultate boste dobili pri cvrtju:
- 600 g svežega pomfrita
- 450 g zamrznjenega pomfrita
Cvrtnik naj se ne segreva po nepotrebnem,
ker s tem skrajšujete življenjsko dobo olja.
Ocvrta hrana naj ne ostane predolgo v košu
v položaju za odcejanje, ker se bo zaradi
pare morda zmehčala in zmočila.
Čiščenje
Aparat odklopite z električnega napajanja in ga
pustite, da se ohladi.
Zunanjost cvrtnika očistite z vlažno krpo. Ne
uporabljajte grobih blazinic, prav tako pa ne
grobih čistilnih sredstev ali čistil, ki temeljijo na
alkoholu.
Aparata ne potapljajte v vodo. Ne
umivajte ga pod tekočo vodo.
Odstranite pokrov. Operite pokrov z
vročo vodo in tekočim detergentom,
ocedite in osušite.
Nikoli ne perite pokrova v pomivalnem
stroju.
Pri zamenjavi olja očistite tudi posodo.
Umijte jo z vročo vodo in sredstvom za
pomivanje posode. Sperite in osušite.
Varovanje okolja
Aparat je načrtovan za dolgoletno uporabo.
Ko pa se boste vendarle odločili za
zamenjavo, nikar ne pozabite na okolje in
vaš prispevek k varovanju okolja - odslužen
aparat odvrzite na temu namenjenem mestu.
12
3074-SupralysEC1-5065319 7/08/03 14:15 Page 30