beautypg.com

Plato principal/entradas, Carne de res a la cacerola, Barbacoa de cerdo estilo carolina del norte – GE 840085800 User Manual

Page 39: Guisado de carne de res estilo italiano

background image

15

Plato principal/Entradas

(Usando la olla tradicional de cocimiento lento)

Carne de res a la cacerola

5 libras de cuarto delantero de res deshuesado
2 cucharaditas de sal

1

2

cucharadita de pimienta

10 papas tamaño mediano, cortadas en cuartos

1 cebolla tamaño mediano, cortada en cuartos

1

2

taza de agua o caldo de carne de res

Espolvorear la carne con sal y pimienta. Colocar los vegetales en el fondo de la
vasija. Cubrir con la carne. Agregar el líquido.

Se obtienen 6 o 10 porciones.

Cubra y cocine: Baja – 8 a 10 horas o

Alta – 4 a 5 horas

Barbacoa de cerdo estilo Carolina del Norte

6 libras de nalga, paleta o paletilla de cerdo deshuesada
2 (14 onzas) latas de tomates en trozos
1 taza de vinagre
4 cucharadas de salsa Worcestershire
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas colmadas de escamas de chiles triturados
2 cucharadas de sal
4 cucharaditas de pimienta negra

Combinar todos los ingredientes en la vasija.

Se obtiene una barbacoa de entre 3 y 5 libras.

Cubra y cocine: Baja – 8 a 10 horas o

Alta – 5 horas

Retirar y cortar la carne en tiras para servir.

Guisado de carne de res estilo italiano

4 libras de cubos de carne de res deshuesada para guisar
3 (10 onzas) cajas de vegetales mezclados congelados
2 (15 onzas) latas de salsa de tomate
1 cucharada de salsa Worcestershire

1

4

taza de cebolla picada

2 (1.5 onzas) sobres de mezcla de especias para guisado de carne de res

Combinar todos los ingredientes en la vasija. Revolver bien.

Se obtienen unos 3 o 5 cuartos.

Cubra y cocine: Baja – 8 horas o

Alta – 4 horas

840085800 SPv01 7/27/01 3:51 PM Page 15

This manual is related to the following products: