Indesit K3G52S - Manual (Page 52)

52
HU
Kiolvasztó mód
Az termosztát gomb pozíciója: bármelyik
A sütő alján található ventilátor keringteti a
szobahőmérsékletű levegőt az étel körül. Ez a mód
ideális bármilyen étel kiolvasztásához, és különösen
érzékeny ételek, mint pl. parfé torták, krémes sütik,
gyümölcsös sütik kiolvasztásához. Ezzel a móddal a
kiolvasztási idő csaknem a felére csökken. Hús, hal
vagy kenyér esetén a kiolvasztási idő csökkenthető a
légkeveréses mód 80°C-100°C-on történő
használatával.
Hagyományos sütési mód
Az termosztát gomb pozíciója: 50°C és Max között
Ennél a funkciónál a sütő felső és alsó fűtőelemei is
bekapcsolnak. Ez a klasszikus, hagyományos sütési
mód, amit különlegesen jó hő eloszlás és
csökkentett energiafogyasztás jellemez. Ez a sütési
mód felülmúlhatatlan olyan ételek sütésére, amelyek
többféle hozzávalóból készülnek, pl. káposzta
oldalassal, stb. Kitűnő eredményeket érhet el olyan
húsok sütésénél, amelyek lassú sütést igényelnek
folyadékok hozzáadásával (pl. párolt hús, pörkölt,
gulyás, vadhús, szalonna). Ez a legjobb sütési mód
édes tészták és gyümölcsök sütéséhez. Ha a
hagyományos sütési móddal süt, csak egy serpenyőt
vagy egy sütő tepsit használjon egyszerre, mert
különben a hő eloszlás egyenetlen lesz. Válassza ki
a sütési magasságok közül a legmegfelelőbbet, attól
függően, hogy az ételek inkább felső vagy inkább
alsó hőt igényelnek.
Légkeveréses üzemmód
Az termosztát gomb pozíciója: 50°C és Max között
A fűtőelemek és a ventilátor is bekapcsol. Mivel a hő
állandó és egyenletes marad a sütő alján lévő
ventillátornak köszönhetően, a levegő egyenletesen
süti meg és barnítja az ételek teljes felületét. Ezzel
az üzemmóddal különböző ételeket egyszerre is
süthet, amennyiben a sütési hőmérsékletük
megegyezik. Maximum 2 sütési szintet használhat
egyszerre a “Sütés több mint egy szinten” című
fejezet utasításai szerint! Ez a sütési mód az ételek
csőben sütéséhez ideális vagy olyan ételekhez,
amelyek hosszan tartó sütési időt igényelnek (pl.
lasagne, makaróni, csirke stb.). A kitűnő hő eloszlás
ezen kívül lehetővé teszi, hogy alacsonyabb
hőmérsékleteket használjon sültek sütésénél. Ennek
eredményeként kevésbé veszik el a nedvesség, a
hús sokkal porhanyósabb lesz és csökken a sültek
súlyvesztesége. A légkeveréses sütési mód
különösen alkalmas olyan halak sütéséhez, amelyek
korlátozottmennyiségű fűszer hozzáadásával
készíthetőek, így megmarad az íze és az állaga.
Desszertek: a légkeveréses sütési mód kitűnően
alkalmas kelt tészták sütéséhez is.
A légkeveréses sütési mód fehér és vörös húsok,
halak és kenyér kiolvasztásához is használható a
hőmérséklet 80-100°C-ra történő állításával.
Érzékenyebb ételek felolvasztásához, állítsa a
hőmérséklet szabályzó gombot 60°C-ra vagy
használja a hideg levegő cirkulációt a hőmérséklet
szabályzó 0°C -ra történő állításával!
“Felső” sütés
Az termosztát gomb pozíciója: 50°C és Max között.
A felső fűtőelem kapcsol be.
Ez a funkció használható a sütési folyamat
befejezésekor az ételek barnítására.
Grill
Az termosztát gomb pozíciója: 50°C és Max között
A felső fűtőelem és a forgónyárs bekapcsol.
A grill különösen magas és közvetlen hőmérséklete
lehetővé teszi, hogy a húsok, és sültek felületét úgy
barnítsa meg, hogy a nedvességet és így
porhanyósságukat megőrizze. A grill tehát leginkább
olyan ételek sütésére alkalmas, amelyek magas
hőmérsékletet igényelnek: beefsteak, borjúhús,
hamburger, filé stb.
A “Sütési táblázatban” olvashat néhány grillezési
példát.
Légkeveréses grill
Az termosztát gomb pozíciója: 50°C és Max között
A felső középső fűtőelem és a ventilátor bekapcsol.
A funkciók e kombinációja növeli a fűtő elem
hősugárzás hatékonyságát a levegő cirkuláció
következtében a sütő minden részében egyenletes a
hőmérséklet alakul ki. Ez segít megakadályozni,
hogy az ételek felülete megégjen, azt azonban
lehetővé teszi, hogy a hő behatoljon az ételbe. Kitűnő
eredményeket érhet el húsból és zöldségekből
készült kebab, kolbász, borda, bárány szelet, csirke,
sertés szelet, stb. sütésénél.
A “csőben sütés” üzemmódot mindig
csukott sütőajtóval használja!
Ez a sütési mód ideális még sült halak készítéséhez
is, mint pl. ponty, keszeg tonhal, sügér, stb.