Indesit K3G52S - Manual (Page 40)

40
RS
Оптимальный результат при использовании
функции гриль получается, когда решетка
устанавливается на верхних уровнях
(смотреть таблицу приготовления), после чего
для сбора жира и во избежание образования
дыма установить прилагающийся противень
на самый нижний уровень.
Кондитерская выпечка
При выпечке кондитерских изделий всегда
следует помещать их в разогретую духовку,
дождавшись окончания предварительного
нагрева, сигнализируемого выключением красной
лампочки “O”. Не открывайте дверцу духовки в
процессе выпечки во избежание оседания
изделия.
Выпечка пиццы
Для оптимальной выпечки пиццы следует
использовать функцию
“вентилированное”:
• Разогреть духовку по крайней мере в течение
10 минут.
• Используйте противень из легкого алюминия,
устанавливая его на прилагающуюся решетку.
При использовании противеня время выпечки
удлиняется, что затрудняет получение
хрустящей пиццы.
• Не следует часто открывать духовку в процессе
выпечки.
• В случае выпечки пиццы с обильной начинкой
(каприччоза, четыре сезона) рекомендуется
положить на пиццу сыр моццарелла в середине
выпечки.
• При выпечке пиццы на двух уровнях следует
использовать 2-ой и 4-ый уровни с
температурой 220°C и поместить пиццу в
духовку, разогрев ее перед этим примерно в
течение 10 минут.
Приготовление рыбы и мяса
Белое мясо, птицу и рыбу следует запекать при
температуре от 180°C до 200°C.
Для приготовления красного мяса, хорошо
прожаренного снаружи и сочного внутри, следует
в начале установить высокую температуру
(200°С-220°C) в течение короткого времени, затем
понизить температуру.
Обычно, чем крупнее кусок запекаемого мяса, тем
дольше будет его приготовление при низкой
температуре. Поместите кусок мяса в центр
решетки и установите под решетку противень для
сбора жира.
Установите решетку таким образом, чтобы мясо
находилось в центре духовки. Если требуется
получить больший нагрев снизу, установите
решетку на нижние направляющие. Для
приготовления ароматного запеченого мяса (в
особенности утки и дичи) следует обложить кусок
мяса кусочками сала или корейки и расположить
его на верхнем уровне духовки.