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Süßer fruchtaufstrich, De at ch – Silvercrest SSM 600 C2 User Manual

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EDS-SSM 600 C2

DE

AT

CH

Süßer Fruchtaufstrich

Zutaten

250 g Erdbeeren oder andere Früchte (frisch oder tiefgekühlt)

1 Päckchen (ca. 125 g) Gelierzucker ohne Kochen

1 Spritzer Zitronensaft

1 Messerspitze Mark einer Vanilleschote

Zubereitung

1) Erdbeeren waschen und putzen, dabei den grünen Stielansatz entfernen.

Gut auf einem Sieb abtropfen lassen, damit überfl üssiges Wasser ablau-
fen kann und der Aufstrich nicht zu fl üssig wird. Größere Erdbeeren klein
schneiden.

2) 250 g Erdbeeren abwiegen und in einen geeigneten Mixbecher geben.

3) Einen Spritzer Zitronensaft darüber geben.

4) Bei Bedarf das Mark einer Vanilleschote auskratzen und zugeben.

5) Den Inhalt des Päckchens Gelierzucker ohne Kochen dazugeben und mit

dem Stabmixer 5 45-60 Sekunden lang gründlich mixen. Sollten noch grö-
ßere Stücke vorhanden sein, das Ganze 2 Minuten ruhen lassen und dann
erneut 60 Sekunden pürieren.

6) Gleich genießen oder den Fruchtaufstrich in ein Glas mit Schraubdeckel

abfüllen und verschließen.

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