Wolf 36 Inch Pro-Style Gas Rangetop Use and Care Guide - Manual (Page 38)

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Table de cuisson française
La table de cuisson française est une surface de cuisson
graduée avec la température la plus élevée sous la plaque
centrale. Utilisez toujours des chaudrons, ne cuisez pas
les aliments directement sur la surface. Pour obtenir une
chaleur de cuisson supérieure, placez le chaudron près
du centre et pour une chaleur inférieure, plus près des
rebords. Reportez-vous à l’illustration ci-dessous.
Pour protéger la surface des éclaboussements de nour-
riture et de l’humidité, il est nécessaire « d’assaisonner » la
table de cuisson française avant de l’utiliser.
Assaisonner la table de cuisson française :
1 La table de cuisson française possède un revêtement
protecteur qui doit être enlevé avant l’utilisation. Utilisez
de l’eau chaude et un détergent doux pour l’enlever.
Rincez et séchez.
2 Poussez et tournez le bouton de commande dans le
sens antihoraire jusqu’à Hi (élevé) et chauffez pendant
30 minutes. Après la période de 30 minutes, mettez à
Off (arrêt) et laissez refroidir.
3 Tandis que la surface est un peu chaude, versez une
petite quantité d’huile d’arachide ou végétale sur une
serviette en papier et étalez uniformément.
ÉLEVÉ
ÉLEVÉ
ÉLEVÉ
FAIBLE
FAIBLE
FAIBLE
FAIBLE
MOY. MOY.
Zones thermiques de la table de
cuisson française
FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON
FRANÇAISE
Le couvercle en acier inoxydable doit être enlevé avant
l’utilisation.
1 Mettez la ventilation en marche.
2 Poussez et tournez le bouton de commande dans le
sens antihoraire jusqu’à Hi (élevé). L’allumeur com-
mencera à cliquer jusqu’à ce que le brûleur s’allume.
3 Laissez préchauffer pendant 30 minutes.
MISE EN GARDE
Ne laissez jamais des chaudrons sur la zone de
chaleur élevée sans surveillance. Faites attention
lorsque vous cuisez des aliments dans du gras ou
de la graisse; ils peuvent devenir assez chauds pour
s’enflammer.
PLAQUE CENTRALE
Le brûleur de la table de cuisson française se trouve sous
la plaque centrale. Pour retirer, utilisez le crochet de la
plaque centrale fourni avec le dessus de cuisinière comme
il est montré dans l’illustration. Ne retirez jamais la plaque
centrale pendant la cuisson.
CENTER PLATE
HOOK
Retrait de la plaque centrale
CROCHET DE
LA PLAQUE
CENTRALE
Fonctionnement du dessus de cuisinière