Thermador Masterpiece Series 30 Inch Built-In Microwave Use and Care Guide - Manual (Page 48)

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Décongélation automatique
Avec le mode Décongélation automatique (Auto Defrost),
vous pouvez décongeler trois différents types d’aliments
en saisissant leur poids. Le temps de décongélation
idéal sera calculé par le programme.
Le tableau suivant présente les options et les plages de
réglages offerts.
Plat de cuisson pour la décongélation
Placez l’aliment dans un plat peu profond allant au
micro-ondes comme une casserole en verre ou un plat
en verre, mais ne couvrez pas.
Temps de repos
L’aliment décongelé devrait être laissé au repos pendant
10 à 30 minutes additionnelles jusqu’à ce qu’il atteigne
une température uniforme. Il faut prévoir pour les gros
morceaux de viande un temps de repos plus long que
pour les morceaux plus petits. Les morceaux de viande
plats et les aliments composés de viande hachée
devraient être séparés les uns des autres avant de les
laisser au repos.
Après ce temps-là, vous pouvez continuer de préparer
l’aliment, même si des morceaux de viande épais sont
toujours congelés au centre.
Conseils pour la décongélation
9 AVERTISSEMENT
RISQUES À LA SANTÉ
Du liquide sera produit lors de la décongélation de
viande ou de volaille. Drainez ce liquide quand vous
retournez la viande ou la volaille et en aucune
circonstance devriez-vous l’utiliser à d’autres fins ou
lui permettre d’entrer en contact avec d’autres
aliments.
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Vous devez entrer toujours le poids en lb lorsque vous
utilisez la fonction de décongélation automatique
(voyez le tableau des programmes).
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Utilisez le mode de décongélation uniquement pour
les aliments crus.
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La décongélation donne les meilleurs résultats lorsque
l’aliment a décongelé et a un minimum de 0 °F (pris
directement du congélateur).Si l’aliment a été rangé
dans un réfrigérateur-congélateur qui ne maintient pas
une température de 5 °F ou moins, programmez
toujours un poids d’aliment inférieur pour empêcher
de cuire l’aliment.
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Si l’aliment congelé est rangé à l’extérieur du
congélateur pendant jusqu’à 20 minutes, entrez un
poids de cuisson réduit.
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La forme de l’emballage modifiera le temps de
décongélation. Les paquets d’aliments rectangulaires
et minces se décongèlent plus rapidement qu’un bloc
d'aliments congelés épais.
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Séparez les morceaux à mesure qu’ils se décongèlent.
Les morceaux d’aliments congelés séparés se
décongèlent mieux.
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Protégez les zones chaudes de l’aliment avec de
petits morceaux de feuille en aluminium si elles
commencent à se chauffer.
Utilisez des petits morceaux de feuille en aluminium
pour protéger les aliments comme les ailes de poulet,
les extrémités des cuisses et les queues de poisson.
Ne laissez pas l’aluminium toucher la cavité du four
lors de la décongélation.
Réglage
1. Effleurez la touche tactile ON I OFF.
Le menu principal est affiché.
2. Sélectionnez « Décongélation Automatique ».
3. Effleurez le type de l’aliment que vous souhaitez
décongléler.
4. Glissez vers la gauche ou la droite pour régler le poids
de l’aliment.
5. Effleurez « Continuer ».
6. Effleurez la touche tactile START l STOP.
L’appareil commence la cuisson et le décompte est
affiché à l'écran.
Garder au Chaud
Utilisez le mode Garder au chaud pour conserver les
aliments cuits chauds et prêts à servir.
Remarques
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Les aliments couverts à la cuisson doivent rester
couverts au chaud.
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Les pâtisseries (tartes, chaussons, etc.) ne doivent
pas être couvertes.
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Les repas complets conservés à chaud sur un plat de
service peuvent être couverts pendant le mode Garder
au chaud.
Réglage
1. Effleurez la touche tactile ON I OFF.
Le menu principal est affiché.
2. Sélectionnez « Garder Au Chaud ».
3. Effleurez la touche tactile START l STOP.
La barre d’état commence à se remplir rapidement.
L’appareil poursuit la cuisson.
Type d’aliment Quantité (lb)
Viande hachée de 230 à 900 gr
(0,5 à 2 lb)
Morceaux de viande
(steak/côtelette)
de 230 gr à 1,4 kg
(0,5 à 3 lb)
Morceaux de volaille de 230 gr à 1,4 kg
(0,5 à 3 lb)