Silvercrest SWEW 750 A1 - Manual (Page 17)

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INDICACIÓN
► Los gofres con forma de nuez/con motivos pueden rellenarse con ingre-
dientes muy diversos:
P. ej., con mermelada, glaseado de azúcar, crema de chocolate, crema,
yogur, compota de manzana, caramelo, nata o con sabrosos rellenos,
como queso fresco, queso de untar de hierbas, alioli, tzatziki, gouda
fundido, etc.
► También pueden cubrirse los gofres con forma de nuez/con motivos con
un glaseado de chocolate o de azúcar o espolvorearse con azúcar glas.
Masa dulce para los gofres con forma de nuez/
con motivos
Ingredientes:
♦ 500 g de harina
♦ 200 g de azúcar
♦ 200 g de mantequilla o margarina
♦ 200 g de esmetana
♦ 3 huevos
♦ 1 cucharadita de levadura en polvo
♦ 1 paquetito de azúcar de vainilla
1) Separe las claras de las yemas de dos de los huevos. Las yemas no se
necesitan.
2) Mezcle la mantequilla/margarina, el azúcar, el azúcar de vainilla, las
2 claras de huevo y el huevo completo (clara y yema).
3) Añada la esmetana con movimientos envolventes.
4) Mezcle la harina y la levadura en polvo y añádalas.
5) Mézclelo todo con una batidora de brazo a la máxima potencia.
INDICACIÓN
► Los gofres dulces con forma de nuez/con motivos pueden rellenarse con
ingredientes muy diversos:
P. ej., con mermelada, glaseado de azúcar, crema de chocolate, crema,
yogur, compota de manzana, caramelo o nata.
► También pueden cubrirse los gofres con forma de nuez/con motivos con
un glaseado de chocolate o de azúcar o espolvorearse con azúcar glas.