Silvercrest SKF 2300 A1 - Manual (Page 34)

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• Seque-a e coloque-a na vertical para que a água
restante no interior da tampa possa escorrer.
• Seque-a novamente e certifique-se de que já
não se encontra humidade sob a vedação de
borracha na parte de baixo da tampa do apare-
lho. Se necessário, eleve a vedação de borracha
para secar.
Antes de uma nova utilização, certifique-se de que
a tampa está totalmente seca.
• Volte a montar a fritadeira na sequência inversa.
• Levante ou transporte o aparelho com o auxílio
das cavidades laterais.
• Enrole o cabo de rede em torno do dispositivo
de enrolamento do cabo 7.
• Guarde o aparelho com a tampa do aparelho
fechada. Deste modo o interior da fritadeira
mantém-se limpo e isento de pó.
Dicas
Batatas fritas caseiras
• As batatas para fritar devem encontrar-se em
perfeitas condições e não devem conter germes.
• Para fritar deveria utilizar batatas "farinhentas"
ou "maioritariamente firmes".
• Descascar as batatas e cortá-las de acordo com
a preparação desejada (tiras ou rodelas).
• Coloque as batatas em água aprox. 1 hora antes
da continuação de preparação. Dessa forma,
é expelida uma parte do açúcar, que é um dos
responsáveis pela libertação de acrilamida.
• Deixe secar bem as batatas.
• Mesmo as batatas caseiras devem ser fritas
duas vezes:
• primeiro 10-12 minutos a 160°C, depois 3-
4 minutos a 170°C, consoante a cor desejada
das batatas.
• As batatas fritas congeladas são pré-cozidas e,
por isso, apenas necessitam de ser fritas uma
vez. Siga as instruções na embalagem.
Produtos ultra-congelados
Os produtos ultra-congelados (-16 a -18 °C) arre-
fecem o óleo ou a gordura, de tal forma que o pro-
cesso de fritura nгo й suficientemente rápido e, por
isso, os alimentos podem absorver demasiado óleo
ou gordura. Para evitar isto, proceda da seguinte
forma:
• Não frite grandes quantidades de uma só vez.
O produto a fritar deve ficar totalmente coberto
de óleo/gordura após baixar o cesto de fritar 3.
• Aqueça o óleo no mínimo 15 minutos antes de
colocar o produto a fritar.
• Coloque o regulador da temperatura 8 na tem-
peratura indicada neste manual de instruções ou
na embalagem do produto a fritar.
• De preferência, deixe o produto ultra-congelado
descongelar à temperatura ambiente, antes de
o fritar. Retire o máximo de gelo e água possível,
antes de colocar o alimento a fritar dentro da
fritadeira.
Atenção!
Feche sempre a tampa do aparelho antes de bai-
xar o cesto de fritar 3 no óleo quente. Perigo de
queimaduras devido aos salpicos de óleo!
• Coloque o alimento a fritar, se possível, lenta e
cuidadosamente dentro da fritadeira, pois o ali-
mento ultra-congelado, se colocado abrupta
e energicamente, pode levar o óleo quente a
levantar fervura.
Como evitar o sabor indesejado
Alguns alimentos, especialmente o peixe, soltam
líquido ao fritar. Estes líquidos misturam-se no óleo
ou na gordura de fritar e podem interferir no cheiro
e no sabor dos próximos alimentos que são fritos
no mesmo óleo ou gordura.
Proceda da seguinte forma para obter novamente
um óleo ou gordura neutro no sabor:
• Aqueça o óleo ou a gordura a 160°C e colo-
que duas fatias de pão ou alguns pés de salsa
dentro do cesto de fritar 3.
IB_66928_SKF2300A1_LB5 29.04.2011 8:47 Uhr Seite 32