Silvercrest SGR 150 B1 - Manual (Page 51)

Ralador de legumes elétrico SGR 150 B1
Português - 49
Sugestões de receitas
Salada de couve-branca/couve-roxa
 1,5 kg de couve-branca/couve-roxa
 1 pimento
 125 g de açúcar
 125 ml de óleo
 125 ml de vinagre
 1 colher de sopa de sal
 1 pitada de pimenta
Corte a couve com o tambor de corte grosso (4). Triture o pimento com o tambor de raspar grosso
(7). Misture o óleo, o vinagre, o açúcar, o sal e a pimenta, e aqueça ligeiramente. Verta o caldo
morno sobre a couve e deixe marinar durante várias horas. Misture bem a salada e tempere-a a
gosto com mais sal e pimenta. Bom apetite!
Pesto de amêndoa e alho-de-urso
 60 g de amêndoas
 60 g de parmesão
 1 molho de alho-de-urso (aprox. 100 g)
 120 ml de azeite de qualidade
 Sal e pimenta q. b.
Rale as amêndoas e o parmesão com o tambor de ralar (6). Misture as amêndoas, o parmesão, o
azeite, o sal e a pimenta. Por fim, misture o alho-de-curso cortado finamente e sem caules por
baixo da massa e adicione mais sal e pimenta. Bom apetite!
Salada de curgetes
 3-4 curgetes pequenas (aprox. 800 g)
 1 pepino
 1 frasco de maionese (ou iogurte)
 Tabasco q. b.
 Sal, pimenta, colorau
 Alho q. b.
 1 molho de cebolinho

1 lata pequena de milho
Corte ou raspe as curgetes e o pepino com o tambor de corte grosso (4) ou com o tambor de
raspar grosso (7). Corte ou pique o cebolinho. Misture as curgetes, o pepino, o milho, o cebolinho
e a maionese. Tempere a salada com sal e pimenta. Para ficar ligeiramente picante, adicione umas
gotas de tabasco. Se quiser, também pode adicionar mais alho. Para tornar o prato mais
agradável à vista, polvilhe com colorau. Bom apetite!