Silvercrest SPB 800 A1 - Manual (Page 25)

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6. Faites préchauffer l’appareil pendant
environ 10 minutes avant de cuire la
première pizza.
L’appareil est à présent opérationnel.
7. Huilez légèrement les pelles à pizza 9
pour que les pizzas ne collent pas. Vous
pouvez également utiliser du spray de
cuisson.
6.5 Cuire des pizzas
1. Mettez les ronds de pâte, la sauce à
pizza ainsi que les ingrédients pour la
garniture sur la table.
2. Posez un rond de pâte sur une des pelles
à pizza 9.
3. Répartissez de la sauce à pizza sur le
rond de pâte.
Remarque : Pour que la sauce ne
goutte pas et pour obtenir un bord bien
croustillant, il est recommandé de
réserver sur le bord un demi-centimètre
non recouvert de sauce à pizza.
4. Garnissez la pizza avec les ingrédients
de votre choix.
5. Enfournez la pelle à pizza 9 avec la
pizza entièrement sous le dôme 2.
Remarque : la pizza doit rester sur la
pelle à pizza 9 lors de la cuisson. Ne
posez pas la pizza sur la plaque de
cuisson 7, car la pizza resterait coller
dessus.
Avertissement !
Il y a un risque de brûlure dы а la
pizza chaude. Ne touchez pas la
pizza avec les mains.
Remarque : au centre du four à mini
pizzas, la température peut être plus élevée
qu’au bord. Pour que la pizza cuise de
façon uniforme, nous vous recommandons
de faire tourner la pizza d’un demi-tour à la
mi-cuisson.
6. Dès que la pizza est prête, sortez la
pelle à pizza 9 et faites glisser la pizza
sur une assiette plate.
Remarque : le temps de cuisson est
différent et dépend des points suivants :
– la pâte utilisée
– la garniture (épaisseur et type)
– le nombre de pizzas qui cuisent en
même temps
– la température ambiante
7. Déposez la pelle à pizza 9 sur une
surface résistante à la chaleur.
8. Bon appétit !
6.6 Recette rapide de pâte à pizza
Ingrédients pour 4 personnes :
• 560 g de farine à pâtisserie
• 300 ml d’eau plate
• 1 levure sèche active paquet
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 20 g de sel
Préparation :
1. Versez tous les ingrédients dans un bol.
2. Sans heurt, pétrir la masse.
3. Recouvrez le bol et faites lever la pâte à
température ambiante pendant env.
60 minutes.
4. Renversez le bol et faites tomber la pâte
sur un plan de travail bien fariné.
5. Saupoudrez bien la pâte avec de la
farine et pétrissez-la rapidement pour
former une belle boule de pâte.
6. Aplatissez maintenant la boule de pâte
du centre vers l’extérieur.
7. À l’aide de l’emporte-pièce 8, découpez
les ronds de pâte.
8. Farinez généreusement les ronds de
pâte des deux côtés et mettez-les à dis-
position sur une plaque pour faire les
pizzas.
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