Silvercrest SPB 800 A1 - Manual (Page 22)

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5. Avant la première utilisation
Lors de la production, de nombreuses pièces
sont enduites d’une fine couche d’huile en
vue de leur protection. Avant la première
utilisation, laissez chauffer l’appareil sans
pizza à l’intérieur, de sorte que les résidus
éventuels puissent s’évaporer.
Remarque : Une légère odeur peut se
dégager lors des premières montées en
température. Veillez par conséquent à une
aération suffisante.
1. Retirez l’appareil et tous les accessoires
de leur emballage.
2. Vérifiez que l’appareil n’est pas
endommagé.
3. Nettoyez l’appareil avant première
utilisation. Observez pour ce faire les
instructions du chapitre « Utilisation » à
la page 20.
4. Choisissez un support solide, plan et non
inflammable. Observez une distance de
50 cm environ aux autres objets.
5. Placez le dôme 2 sur la base 1 afin que
les éléments de chauffage vertical sont
cachés.
6. Enfichez la fiche de secteur dans une
prise appropriée (voir
« 3. Caractéristiques techniques » à la
page 16).
Le voyant de fonctionnement 4 s’allume
et l’appareil chauffe.
7. Arrêtez l’appareil après env. 20 minutes
en débranchant la fiche de secteur et
laissez refroidir l’appareil.
8. Nettoyez de nouveau l’appareil.
Respectez pour cela les remarques
portées au chapitre « 6. Utilisation » à la
page 20.
L’appareil est à présent opérationnel.
6. Utilisation
6.1 Préparer la pâte à pizza
Remarque : la pâte à pizza sera
particulièrement bien réussie, si vous la
préparez au moins 24 heures avant de la
cuire et la laissez reposer dans le
réfrigérateur. La recette suivante devrait
fournir un résultat « comme dans un bon
restaurant italien ».
Ingrédients pour 4 personnes :
• 500 g de farine à pâtisserie (type T45)
• 300 ml d’eau plate
• au maximum 1/5 d’un cube de levure
de boulanger
• 20 g de sel
Préparation :
1. Versez 300 g de farine dans un bol.
2. Ajoutez 300 ml d’eau plate.
3. Ajoutez la levure de boulanger.
4. Ajoutez le sel.
5. Mélangez la préparation jusqu’à obtenir
une pâte lisse.
6. Recouvrez le bol et faites lever la pâte à
température ambiante pendant env.
20 minutes.
7. Ensuite, pétrissez la pâte pendant
environ 3 minutes.
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