Zasada działania, Odpowiednie naczynia – Silvercrest SIKP 2000 B2 User Manual

Page 25

SIKP 2000 B2

Zasada działania

W płytach indukcyjnych, inaczej niż w zwykłych płytach kuchennych nagrzewa-
jących się w całości, ciepło jest wytwarzane na powierzchni indukcyjnej w dnie
garnka. Sama powierzchnia grzewcza 1 nie nagrzewa się – nagrzewa się tylko
wtedy, gdy ciepło z zawartości garnka będzie oddawane na powierzchnię
grzewczą 1. (nagrzewanie wtórne).

Dzieje się tak dzięki powierzchni energetycznej, wytwarzającej ciepło wyłącznie
w kontakcie z przedmiotami przewodzącymi ładunki magnetyczne, np. z garn-
kami metalowymi. W kontakcie z innymi naczyniami, np. z porcelany. szkła lub
ceramiki powierzchnia grzewcza nie będzie się nagrzewała.

Odpowiednie naczynia

Używaj wyłącznie garnków, przystosowanych do płyt indukcyjnych:

odpowiednie garnki i patelnie mają dna wykonane ze stali lub żeliwa.

■

Można to sprawdzić albo po oznaczeniu garnka albo po tym, że powierzchnia
dna będzie przyciągała magnes.

nieodpowiednie są wszystkie metale, które nie przyciągają magnesu, np.

■

aluminium, miedź, stal szlachetna, a także niemetalowe naczynia, np. z
porcelany, szkła, ceramiki, tworzywa sztucznego itp.

W gotowaniu na płycie indukcyjnej lepiej sprawdzają się garnki o cieńszych

■

dnach, niże garnki o grubszych dnach. Bardzo krótkie czasy reakcji na zmiany
ustawień (krótki czas nagrzewania; szybkie przysmażanie) w garnkach o
grubych dnach nie są możliwe..

Używaj wyłącznie garnków o średnicy pasującej do rozmiaru powierzchni
grzewczej 1. Średnica...

nie powinna być większa, niż 26 cm, garnek nie może wystawać poza

–

powierzchnię grzewczą;
nie powinna być mniejsza, niż 16 cm, by powierzchnia grzewcza w

–

ogóle się uruchomiła;
dno garnka musi dokładnie przylegać całą powierzchnią do powierzchni

–

płyty.

Tylko wtedy powierzchnia indukcyjna będzie mogła prawidłowo działać.

IB_66570_SIKP2000B2_LB4.indb Abs3:23

04.07.2011 13:59:47 Uhr