ETA Promise - Manual (Page 8)

Hnětací háky (F)
Použití: zpracování pomazánek, rozmíchání brambor, špenátu, k mísení těst apod.
Nasazení: jejich vzájemná poloha je určená pomocí symbolu ve spodní části pohonné
jednotky (obr. 3). Háky zasuňte do příslušných otvorů ve spodní části pohonné
jednotky A4 až na doraz. Vzájemná zaměnitelnost háků v otvorech není možná
z důvodů, že by docházelo při hnětení k vytlačování pokrmu z mísy. Háky
uvolníte stisknutím tlačítka vyhazovače A1 (obr. 2).
Při přípravě většího množství těsta (max. 0,5 kg/1 dávka) jej zpracujte v několika dávkách.
V žádném případě nepřipravujte více než dvě dávky za sebou. Používejte substance
o pokojové teplotě. Kvasnice si předem rozmíchejte ve vlažném mléku nebo vodě. Jakmile
těsto získá tvar koule, dle Vašich zvyklostí ukončete hnětení, případně dle receptury
ponechejte těsto kynout. Přísady se nejlépe smísí, pokud jako první nalijete tekutinu.
V pravidelných intervalech zastavujte šlehač a seškrábejte směs z hnětacích háků.
Při zpracování tuhých těst doporučujeme z důvodu lepšího promísení nejdříve do mísy vložit
sypké suroviny a potom přidávat tekuté.
Ponorný mixér (G)
Použití: mixování a míchání všech druhů tekutin, majonéz, dietní a dětské stravy apod. ve
vhodné nádobě.
Nasazení: odsuňte kryt A5 (obr. 8), mixér G zašroubujte do otvoru v pohonné jednotce
A. Při vyjímání mixéru z pohonné jednotky postupujte opačným postupem.
Stojan s otočnou mísou (B, D)
Použití: šlehání a míchání bez toho, aby se musela pohonná jednotka držet v ruce.
Nasazení: umístěte stojan B na rovnou pracovní plochu. Do pohonné jednotky A upevněte
zvolené příslušenství E nebo F (obr. 3). Šlehač vložte na rameno B1 tak, že
ozubení na příslušenství zapadne do ozubení v odklápěcím rameni (obr. 4)
Doporučení
Používejte substance o pokojové teplotě. V případě, že šlehání není optimální, přidejte
trochu citrónové šťávy nebo soli. Krémy, šlehačky a smetany ochlaďte alespoň na 6 °C.
Před šleháním vaječných bílků (minimální množství 2 ks) se ujistěte, že metly a nádoba
jsou suché a bez zbytků oleje. Bílky by měly mít pokojovou teplotu.
i
Upozornění
– Spotřebič zapněte až v okamžiku, kdy je příslušenství ponořené do zpracovávaných
surovin.
– Pokud nejste s výsledkem spokojeni, spotřebič vypněte, pomocí stěrky suroviny
promíchejte, odeberte část surovin nebo přidejte trochu tekutin.
– Různé dávky mouky se mohou podstatně lišit v množství potřebné tekutiny a lepkavost
těsta může mít značný vliv na zatížení přístroje. Doporučuje se během přípravy těsta
sledovat šlehač. V pravidelných intervalech nebo dle potřeby šlehač vypnout a očistit
směs z hnětacích háků nebo stěn nádoby.
– Po 5 min. trvalého chodu dodržte pauzu několika minut nutnou k ochlazení pohonné
jednotky. Pro míchání nebo šlehání lze použít i jediného hnětacího háku nebo šlehací
metly. Háky i metly lze vyjmout z pohonné jednotky pouze když je přepínač rychlostí
A2 v poloze 0.
!
8
CZ
/ 38