Beko OIM 22301 X - Manual (Page 64)

UTILISATION DU FOUR
Informations générales concer­
nant la pâtisserie, la rôtisserie et
ies qriiiades
A
DANGER
Risque de brûlure par de la va­
peur chaude !
Prenez garde lors de l'ouverture du
four car de la vapeur peut s'en
échapper. •
Conseils pour la pâtisserie
•
Utilisez des plaques en métal adaptées
à revêtement anti-adhésif, ou des réci­
pients en aluminium ou des moules en
silicone résistants à la chaleur.
• Utilisez l'espace de la plaque au mieux.
• Il est conseillé de placer le moule à
pâtisserie au centre de la plaque.
• Gardez la porte du four fermée.
Conseils pour rôtir
•
Une marinade de jus de citron et de
poivre noir améliorera les performan­
ces de cuisson lors de la préparation
d'un poulet, d'une dinde ou d'un gros
morceau de viande.
• Les viandes aves de os prennent 15 à
30 minutes de plus pour cuire qu'un rô­
ti de même taille sans os.
• Vous devez calculer 4 à 5 minutes de
cuisson par centimètre de hauteur de
viande.
• Laissez la viande reposer dans le four
pendant environ 10 minutes après le
temps de cuisson. Le jus se répartira
sur l'ensemble de la viande et ne cou­
lera pas à sa découpe.
• Le poisson doit être placé dans un plat
résistant au feu sur la plaque au ni­
veau du bas ou central.
Conseils pour les grillades
Lorsque la viande, poissons et volailles
sont grillés, ils brunissent rapidement, de­
viennent croustillants et ne sèchent pas.
Les morceaux minces, les brochettes de
viandes et les saucisses mais également
les légumes à forte teneur en liquide (par
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exemple les tomates et les oignons, sont
particulièrement adaptés à cette cuisson.
• Distribuez les pièces à griller sur la
grille ou sur la grille à rôtir sur la plaque,
de manière à ce qu'ils ne dépassent
pas les dimensions du réchauffeur.
• Faites glisser la grille à rôtir ou la pla­
que dans le four, à la hauteur désirée.
Si vous utilisez la grille, placez une lè­
chefrite au fond du four pour recueillir
les graisses.
• Ajoutez un peu d'eau dans la lèchefrite
pour faciliter le nettoyage.
utilisation du four électrique
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1
1 Manette des fonctions
2 Manette de thermostat
Les modes de fonctionnement du four élec­
trique se sélectionnent à l'aide de la ma­
nette des fonctions. La température est
réglée avec la manette du thermostat.
Toutes les fonctions du four sont désacti­
vées en plaçant le bouton correspondant
sur la position (OFF).
Toutes les manettes de l'appareil sont de
type rétractable.
1. Faites votre réglage en appuyant sur le
bouton, celui-ci saute.
» Pour réinitialiser, enfoncez le bouton à la
fin de votre réglage.
Sélectionnez une température et un
mode de fonctionnement.
1. Réglez la manette de thermostat sur la
température souhaitée.
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