CASO Germany VC 12 Vacuum Set - Manual (Page 57)

caso Vakuumierer VC12
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22.2 Fabrication d’un sac à partir d’un rouleau de sacs
Placez l’appareil sur une surface sèche. Assurez-vous que la surface de travail devant
l’appareil ne comporte pas d’obstacles et est suffisamment large pour y placer les sacs
d’aliments.
1. Déroulez le sac sur la longueur désirée et coupez-le précisément et
proprement.
2. Ouvrez le couvercle de l’appareil et placez une extrémité du sac sur la
bande de caoutchouc noire puis refermez le couvercle (voir l’étape 1).
3. Appuyez fermement avec vos deux mains sur les zones avec les points se
trouvant de chaque côté du couvercle, jusqu’à ce que vous entendiez
deux clics (voir l’étape 2).
4. Appuyez sur le bouton de scellage (« Schweißen ») ; le voyant de contrôle
rouge commence alors à clignoter.
5. Lorsque le voyant s’éteint, cela signifie que le scellage est terminé.
6. Vous avez maintenant un sac aux dimensions désirées.
Remarque
► Vérifiez que la longueur du sac que vous prévoyez d’utiliser dépasse les aliments d’au
moins 8 cm. Ajoutez 2 cm supplémentaires pour chaque réutilisation du sac.
22.3 Conservation d’aliments sous vide :
1. Placez les aliments que vous souhaitez conserver à l’intérieur du sac.
2. Nettoyez et étirez l’ouverture du sac pour
vous assurer que celle-ci ne présente pas de
plis.
3. Retirez du sac tout liquide ou contenu non
désiré.
4. Mettez le sachet dans l’appareil comme
représenté sur le schéma. Le sachet ne doit
pas être posé au-dessus des tubulures
d’aspiration (A), sinon la mise sous vide ne
peut pas s’effectuer correctement.
5. Refermez le couvercle de l’appareil et
appuyez fermement sur les zones avec les
points se trouvant de chaque côté du
couvercle, jusqu’à ce que vous entendiez
deux clics.
6. Appuyez sur le bouton Vide («Vakuum»);
la mise sous vide se fera alors automatiquement et le sac sera scellé.
7. Appuyez ensuite sur les deux boutons de déblocage du couvercle pour terminer la
procédure (voir l’étape 3).
8. Vérifiez l’apparence du sac scellé: il devrait comporter une bande le long du joint et
ne devrait présenter aucun pli; dans le cas contraire, le scellage risque de ne pas
être complet.