Black & Decker CTO4400B - Manual (Page 19)

ESP
AÑOL
CHULETAS DE CORDERO ASADAS CON SALSA DE AJO Y AZAFRÁN
0 ml (¼ taza) de mahonesa
cebolleta troceada (aproximadamente 0 ml, dos cucharaditas)
diente de ajo normal, picado
ml (¼ cucharadita) de hebras de azafrán
ml ( cucharadita) de zumo de lima
chuletas o costillas de cordero, cortadas con un grosor de aproximadamente 0 mm
(¼ pulgada).
Pimienta de ajo.
En un bol pequeño, mezcle la mahonesa, la cebolleta, el ajo, el azafrán y el zumo de
lima. Cubra la mezcla y deje reposar a temperatura ambiente para que los sabores se
fusionen.
Coloque las chuletas de cordero en la rejilla para asar, en la bandeja de horno, en
una sola capa. Condimente con sal y pimienta de ajo. Cocine en el asador (BROIL) con
el horno/bandeja de goteo precalentado a 0 °C (0 °F) en la posición de la rejilla
superior con la rejilla bajada y la puerta del horno entreabierta, durante minutos.
Dé la vuelta a las chuletas y condiméntelas de nuevo con sal y pimienta de ajo. Siga
cocinando en el asador hasta que la carne alcance el punto deseado; el tiempo para
hacer la carne en su punto es de unos minutos.
Sirva las chuletas con la salsa de azafrán.
Delicioso servido con puré de patatas con ajo y una ensalada verde.
raciones.
POLLO ASADO A LAS HIERBAS
0 ml (¼ taza) de perejil troceado
ml ( cucharadita) de condimento para pollo
ml (½ cucharadita) de cáscara de limón rallada
ml (½ cucharadita) de sal sazonada
ml (½ cucharadita) de pimienta negra
ml (½ cucharadita) de sal de ajo
0 ml ( cucharaditas) de aceite de maíz
½ kg (½ libras) de pollo para asar
En un bol pequeño, mezcle el perejil, el condimento para pollo, la cáscara de limón, la
sal sazonada, ¼ de cucharadita de pimienta, ¼ de cucharadita de sal de ajo y el aceite;
mezcle bien.
Condimente el interior del pollo con ¼ de cucharadita de pimienta y de sal de ajo
restantes. Ate el pollo utilizando hilo apto para asar. Frote el exterior del pollo con la
mezcla de limón por toda su superficie.
Coloque el pollo en la bandeja del horno/bandeja de goteo. Áselo en el horno
precalentado a 0 °C ( °F) durante 0 minutos o hasta que el pollo esté hecho.
(Cuando se pinche con un tenedor, los jugos deben salir claros y el termómetro
instantáneo de comida tiene que registrar una temperatura de unos °C (0 °F)
cuando se inserte en la pechuga.)
Sáquelo del horno; cúbralo sin ajustar con papel de aluminio y déjelo reposar al menos
0 minutos antes de servir.
ó raciones.
SENCILLOS ROLLITOS DE PASAS Y CANELA
ml ( cucharadita) de azúcar
ml (¼ cucharadita) de canela molida
Una pizca generosa de nuez moscada molida
paquete (00-0 gramos; onzas) de masa refrigerada
0 ml ( cucharaditas) de margarina o mantequilla fundida
0 ml (¼ taza) de nueces troceadas
0 ml ( cucharaditas) de pasas
Azúcar glas
En un bol pequeño, mezcle el azúcar, la canela y la nuez moscada hasta conseguir una
mezcla uniforme.
Desenrosque la masa y córtela en triángulos. Unte la superficie de cada triángulo con
mantequilla fundida. Espolvoree uniformemente con la mezcla de azúcar. Ponga encima
las nueces y las pastas. Enrolle la masa sin apretarla. Colóquelos en una bandeja de
horno/bandeja de goteo.
Cocine (BAKE) en un horno precocinado a 0 °C ( °F) en la posición de la rejilla
superior con la rejilla bajada durante minutos o hasta que los rollitos estén dorados en
la parte superior y hechos en el interior.
Dejar enfriar en la bandeja sobre la rejilla durante 0 minutos. Espolvoree con azúcar
glas.
Delicioso como capricho a media mañana o como una sorpresa para los que vuelven del
colegio.
raciones.
SÉMOLA DE MAÍZ CON QUESO Y AJO AL HORNO
0 ml ( taza) de sémola de maíz instantánea
ml (½ cucharadita) de sal
0 ml ( taza) de agua hirviendo
0 ml (½ tazas) de queso cheddar para gratinar
0 ml ( taza) de tomate troceado
0 ml (½ taza) de crema agria
huevos, batidos
0 ml ( cucharaditas) de perejil en rama troceado
diente grande de ajo, picado
En un bol mediano, mezcle la sémola de maíz con la sal; añada agua hirviendo y remueva
hasta conseguir una pasta homogénea.
Vaya añadiendo el resto de los ingredientes sin dejar de remover. Colóquelos con ayuda de
una cuchara en un plato de horno untado con mantequilla de aproximadamente un litro
de capacidad. Cocine (BAKE) en el horno precalentado a unos °C (0 °F) durante
minutos hasta que se hinchen ligeramente y se doren en la parte superior.
Deliciosos servidos con jamón al horno y judías verdes al vapor.
Aproximadamente raciones.