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Philips Freidora User Manual

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Mudar o óleo ou gordura

Dado que o óleo e a gordura perdem as suas propriedades muito rapidamente, deverá proceder à
sua mudança com regularidade. Para isso, siga as instruções abaixo.

Se utiliza a fritadeira sobretudo para preparar batatas fritas em palitos e se passa o óleo ou a
gordura por um coador de rede após cada utilização, poderá reutilizar o óleo ou a gordura 10 a
12 vezes antes de proceder à sua mudança. Se utilizar a fritadeira para fritar alimentos ricos em
proteínas (como a carne ou o peixe), terá de mudar o óleo ou a gordura mais vezes.

◗ Nunca use o mesmo óleo durante mais de 6 meses e siga sempre as instruções das

embalagens dos alimentos.

◗ Nunca misture óleo ou gordura frescos com os usados.

◗ Nunca misture diferentes tipos de óleo ou gordura.

◗ Se o óleo ou gordura começar a fazer espuma quando estiver em aquecimento, se tiver um

cheiro ou um sabor forte ou se ficar escuro e/ou axaropado deverá mudá-lo de imediato.

Como desfazer-se do óleo ou gordura usados

Deite o óleo ou a gordura usados na embalagem (reutilizável) original. Pode desfazer-se da gordura
usada deixando-a primeiro solidificar dentro da fritadeira (sem o cesto) e, em seguida, retirá-la com
uma colher ou com uma espátula (de madeira) e embrulhando-a em papel de jornal. Se for
possível, pode deitar a embalagem ou o papel de jornal num contentor próprio para lixo degradável
(e não junto com o lixo normal) ou seguir os procedimentos legais do seu país.

Arrumação

1

Volte a colocar todas as peças na fritadeira e feche a tampa.

2

Enrole o fio, guarde-o no compartimento de arrumação e introduza a ficha no encaixe
próprio (fig. 17).

3

Levante a fritadeira pelas pegas.

Sugestões

Para ter uma ideia dos tempos de preparação e das temperaturas, consulte a tabela no final destas
instruções.

Batatas fritas caseiras

As suas batatas fritas em palitos ficarão mais saborosas e estaladiças se as preparar da seguinte
maneira:

1

Use batatas de boa qualidade e corte-as em palitos. Passe os palitos por água fria.

Assim os palitos não se colam uns aos outros durante a fritura.

B

Seque-os bem.

2

Frite as batatas em palitos por duas vezes: na 1ª vez durante 4-6 minutos à temperatura de
160cC, na 2ª vez durante 5-8 minutos à temperatura de 175cC.

3

Coloque as batatas fritas em palitos numa tigela e sacuda-as bem. Deixe-as arrefecer antes de
as fritar pela segunda vez.

PORTUGUÊS

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