Philips Freidora User Manual
Page 95
Friteringstips
- Mer information om lämpliga mängder och inställningar finns i mattabellen i slutet av de här
anvisningarna.
- Skaka försiktigt bort så mycket is och vatten som möjligt och torka av maten som ska friteras
tills den är ordentligt torr.
- Fritera inte stora mängder mat samtidigt. Överskrid inte den mängd som anges i mattabellen i
slutet av det här häftet ( - anger rekommenderad mängd).
Bli av med oönskad bismak
Vissa typer av mat, speciellt fisk, kan ge oljan eller matfettet en obehaglig bismak. Gör så här för att
neutralisera smaken på oljan/matfettet:
1
Hetta upp oljan eller matfettet till 160 °C.
2
Lägg ned två tunna skivor bröd eller några persiljekvistar i oljan.
3
Vänta tills du inte ser några bubblor längre och lyft sedan ur brödet eller persiljan ur fritösen
med en stekspade.
Nu har oljan eller matfettet en neutral smak igen.
Hemgjorda pommes frites
Gör så här för att få de godaste och krispigaste pommes fritesen:
1
Använd fast potatis och skär den i stavar. Skölj stavarna med kallt vatten.
På så sätt klibbar de inte ihop under friteringen.
Obs! Låt stavarna torka ordentligt.
2
Fritera pommes fritesen två gånger: första gången i 4–6 minuter vid en temperatur på 160 °C
och andra gången i 3–4 minuter vid en temperatur på 170 °C.
Låt pommes fritesen svalna innan du friterar dem den andra gången.
3
Lägg de hemgjorda pommes fritesen i en skål och skaka dem.
rengöring
Låt oljan eller matfettet svalna i minst fyra timmar innan du rengör eller flyttar fritösen.
Sänk aldrig ned kontrollpanelen med värmeelementet i vatten och skölj den inte under rinnande
vatten. Om det behövs kan du rengöra den delen med en fuktig trasa.
Använd aldrig skursvampar, slipande rengöringsmedel eller vätskor som bensin eller aceton till att
rengöra enheten.
1
Ta av locket. (Bild 3)
2
Ta upp korgen ur fritösen.
3
Ta ut kontrollpanelen med värmeelementet ur fritösen och lägg den på en säker och torr
plats. (Bild 13)
4
Ta bort vattenbrickan från fritösen och töm den.
5
Lyft ut innerskålen och häll ut oljan eller matfettet (Bild 14).
6
Rengör höljet, innerskålen, locket, vattenbrickan och frityrkorgen i diskmaskin eller i varmt
vatten med lite diskmedel. Skölj dem i färskt vatten och torka av dem ordentligt.
Se till att alla delar är torra innan du fyller på olja eller matfett i fritösen.
svEnska
97