Black & Decker CTO7100B - Manual (Page 27)

GUIDE DE CUISSON À LA RÔTISSOIRE
ALIMENT
QUANTITÉ
MAXIMALE
À CUIRE
TEMPÉRATURE
DE CUISSON
DURÉE DE
CUISSON
APPROX.
TEMPÉRATURE
INTERNE
Poulet
1,58 kg
(3½ lb)
350˚F (175˚C) 1½ heure 180˚F (90˚C)
Rôti de
noix de
ronde
1,36 à 2,26
kg
(3 à 5 lb)
325˚F (160˚C) 1½ à 2 heures
160˚F (80˚C)
pour une cuisson
moyenne
Longe de
porc avec
ou sans
os
1,13 à 1,81
kg
(2½ à 4 lb)
325˚F (160˚C) 1½ à 2 heures 160˚F (80˚C)
Petites
côtes
levées de
dos
0,90 à 1,36
kg
(2 à 3 lb)
325˚F (160˚C) 1½ à 2 heures 160˚F (80˚C)
Conseils pour la cuisson à la rôtissoire:
• Poids MAXIMAL des aliments à cuire à la rôtissoire :
1,58 kg (3 ½ lb) pour de la volaille
1,81 kg (4 lb) pour un rôti
• Brider les ailes et les pattes de la volaille à l’aide de ficelle.
• Ficeler les morceaux de bœuf ou de porc, à des intervalles de 3,8 cm (1½ po), puis
les entourer de ficelle sur la longueur pour obtenir un rôti de forme compacte à cuire à
la rôtissoire.
• Débuter la cuisson dans un four froid.
• Une fois la broche en place, vérifier si l’aliment est bien centré en laissant la rôtissoire
faire un tour complet avant le début de la cuisson.
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MODE CUISSON
Température programmée : 350˚F (175˚C)
Temps de cuisson programmé : 30 minutes
Position de la grille : no 2, dans la rainure inférieur et la grille en position vers le haut
Ce mode est idéal pour cuisiner des casseroles, des tartes fraîches ou congelées et pour
le rôtissage de la viande ou de la volaille.
1. Placer la grille dans la rainure inférieure, en position vers
le haut.
2. Appuyer sur le bouton Bake (cuisson) (figure K).
3. Dès que le voyant lumineux commence à clignoter, VOUS
DISPOSEZ DE 5 SECONDES POUR FAIRE VOTRE CHOIX.
4. La température programmée clignote sur l’affichage numérique.
Pour modifier la température, appuyer sur (▲) ou (▼).
5. Appuyez sur le bouton de la minuterie. VOUS DISPOSEZ
DE 5 SECONDES POUR FAIRE VOTRE CHOIX.
6. Le temps de cuisson programmé clignote sur l’affichage
numérique. Pour modifier le temps de cuisson, appuyer
sur (▲) ou (▼).
7. Appuyer sur le bouton Start/Stop (marche/arrêt) pour
commencer la cuisson.
8. Le four commence à chauffer. Après environ 5 minutes, la
température programmée est atteinte et l’affichage numérique
affiche tour à tour la température et le temps de cuisson restant
pendant tout le cycle de cuisson.
Note: Il s’agit du seul mode qui permet la cuisson par convection.
ALIMENT POIDS
TEMPÉRATURE
DE CUISSON
DURÉE DE
CUISSON
APPROX.
TEMPÉRATURE
INTERNE
Poulet
1,58 kg
(3½ lb)
350˚F (175˚C) 1½ heure 180˚F (90˚C)
Casserole
1 à 2 litres
(1 à 2 pintes)
350˚F (175˚C) 45 à 60 minutes 165˚F (85˚C)
Côte de
bœuf
1,81 kg à
2,26 kg
(4 à 5 lb)
400˚F (205˚C)
pour 15 minutes,
puis 325˚F
(160 ˚C)
2 à 2½ heures
160˚F (80˚C)
pour une cuis-
son moyenne
Rôti de
noix de
ronde
1,81 kg à
2,26 kg
(4 à 5 lb)
325˚F (160˚C) 2 à 2½ heures
160˚F (80˚C)
pour une cuis-
son moyenne
Gigot
d’agneau
1,81 kg à
2,5 kg
(4 à 5½ lb)
325˚F (160˚C) 2 à 2½ heures 155˚F (75˚C)
TIMER
TEMP
BAGEL TOAST
BROIL BAKE
TIMER
PIZZA
POTATO
COOKIES
FROZEN
SNACKS
CONV TIMER/TEMP TOAST
START/STOP
ROTISSERIE
ON OFF
350
BAKE
K