Black & Decker CTO7100B - Manual (Page 19)

36 35
• Después de cada uso, lave la bandeja de hornear y limpie el interior del horno con
un limpiador no abrasivo y agua caliente. Demasiada acumulación de grasa produce
humo.
PARA TOSTAR PAN Y BAGELS (T)
Nivel programado: 4 (medio)
Posición de la parrilla: “2” carril inferior; parrilla hacia arriba (consultar la ilustración
página 25)
La temperatura y el tiempo del horno vienen preajustados para un tostado de grado
medio (ajuste 4). Use este para el primer ciclo de tostado y luego ajuste el control al
gusto.
Nota: La función BAGEL tuesta el lado cortado y lo calienta ligeramente por fuera.
1. No es necesario precalentar el horno.
2. Coloque hasta 6 rebanadas de pan o 6 mitades de bagel
(lado cortado hacia arriba) en la parrilla corrediza.
3. Cierre la puerta del horno.
4. Presione el botón Toast o Bagel.
5. La luz indicadora de funcionamiento parpadea y la
pantalla digital exhibe el número “4” y uno tiene
5 SEGUNDOS PARA PROCEDER.
6. Para ajustar el grado de tostado, presione (▲) or (▼).
7. Presione el botón Start/Stop para iniciar el ciclo de
tostado.
8. El aparato produce un bip y se apaga al finalizar el
ciclo de tostado.
Nota: Para mayor conveniencia, el horno ha sido diseñado
para retener el nivel del ciclo de tostado que uno ha
seleccionado anteriormente, a menos que el aparato haya sido desconectado.
Sugerencia para utilizar varios ciclos de tostado:
Para obtener los mejores resultados, al hacer tandas consecutivas de tostadas permita que
el horno se enfrié brevemente entre los ciclos de tostado.
RECETAS
POLLO AL ASADOR CON GLASEADO ASIÁTICO
Pollo para asar de 3½ lb ( 1,58 kg)
Aceite de oliva
Sal y pimienta
¾ taza (175ml) de conserva de piña y albaricoque
¼ taza (50ml) cebollinos picados
1 cdta (15ml) ralladura de jengibre
2 dientes de ajo grande, picados
2 cdtas (30ml) de semilla de ajonjolí
2 cdas (30ml) salsa soya, baja en sodio
1 cdta (15ml) vinagre de arroz
Ponga un juego de tenedores de asar en el extremo opuesto a la punta del espetón y
asegúrelo con la tuerca alada. Atraviese el pollo con el espetón de manera que los
tenedores queden seguros en la carne. Coloque los otros dos tenedores en el espetón y
asegúrelos en el pollo. Asegúrese de centrar el pollo en el espetón. Use hilo de cocinar
para atar las alas y las piernas al cuerpo del pollo.
Frote el pollo con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Inserte el extremo
puntiagudo del espetón en el lado derecho del horno y coloque el lado izquierdo en el
soporte del espetón. Coloque la parrilla orientada hacia abajo en los carriles inferiores.
Coloque la bandeja de hornear/asar en la parrilla y debajo del pollo.
Presione el botón de hornear (Bake). El horno está preajustado a 350˚F (175˚C).
Programe el cronómetro para 1½ horas. Ajuste el control, “Rotisserie and Convection”
a la posición de encendido (ON).
Mientras tanto, combine los demás ingredientes en una cacerola pequeña hasta hervir;
cocine a fuego lento por 5 minutos. Bañe el pollo varias veces durante los últimos 30
minutos del ciclo de cocción. Inserte un termómetro para carne en la pechuga del pollo
para verificar que esté bien cocido. El termómetro debe registrar 180˚F (93˚C). También
puede pinchar la pechuga con un tenedor hasta que el jugo corra claro.
Deje reposar el pollo 10 minutos antes de servirlo. Sirva con la salsa sobrante.
Rinde 4 a 6 porciones.
MACARRONES Y QUESO OLÉ
8 oz (250ml) de coditos
1½ cdta (7ml) sal
1 lata (14½ oz) (429ml) tomates pequeños con jalapeños
½ taza (125ml) cebollinos rebanados
1 diente de ajo grande, picado
2 cdtas (30ml) mantequilla o margarina
2 cdas (30ml) harina
1½ tazas (375ml) leche
2 tazas (500ml) queso Cheddar
1 taza (250ml) mezcla queso mexicano
1 lata (4½ oz) (177ml) chiles verdes, picantes
½ cdta (2ml) chile en polvo
1 taza (250ml) nachos con sabor a queso, desmoronados
En una olla grande, cocine los macarrones en agua hirviendo con sal por 5 minutos.
Escurra y conserve calientes. Escurra los tomates, conservando el líquido. Agregue leche
al líquido de los tomates hasta medir 2 tazas (500ml).
Coloque la parrilla en la posición “2”. Precaliente el horno a 350˚F (175˚C).
En una sartén, cocine los cebollinos verdes y el ajo en mantequilla hasta ablandar.
Agregue la harina y cocine hasta burbujear. Gradualmente, agregue la mezcla de la
leche, revolviendo hasta quedar suave y espesa.
Retire del fuego y agregue el queso Cheddar y ½ taza (125ml) del queso mexicano.
Revuelva los macarrones, los tomates, chiles, y chile en polvo. Vierta la mezcla en un
molde de hornear de 2 cuartos de galón (1,9 litros). Corone con ½ (125ml) taza de la
mezcla de quesos mexicanos sobrantes y rocíe los nachos uniformemente en torno a la
cacerola.
Cocine por 25 minutos o hasta quedar dorada y burbujeante. Retire del horno y espere
5 minutos antes de servir. Rinde 6 a 8 porciones.
TIMER
TEMP
BAGEL TOAST
BROIL BAKE
TIMER
PIZZA
POTATO
COOKIES
FROZEN
SNACKS
CONV TIMER/TEMP TOAST
START/STOP
ROTISSERIE
ON OFF
4
TOAST
T