AEG HC411520GB - Manual (Page 47)

12. Ne touchez pas le silicone tant qu'il n'a pas durci. Cela peut prendre une journée.
13. Enlevez soigneusement le silicone en trop avec une lame de rasoir.
14. Nettoyez soigneusement la surface vitrocéramique.
DESCRIPTION DE L'APPAREIL
Les caractéristiques essentielles de votre appareil
• La surface de cuisson comporte 2 couches en acier inoxydable séparées par une couche
d'aluminium. Elle possède une bonne capacité thermique, qui empêche une baisse rapide
de la température, par exemple lorsque vous préparez de la viande qui sort du réfrigéra-
teur.
• Chaque surface du gril Teppan Yaki est une pièce unique. Son processus de fabrication
impose qu’elle soit nécessairement travaillée à la main et polie par des spécialistes. Les
différences visibles au niveau du polissage son normales et n’ont aucune conséquence
sur le plan fonctionnel. Plus le gril est utilisé, plus il est précieux.
• La rainure autour du bord :
– fait baisser la température sur les surfaces d'installation, de sorte que la surface de
cuisson peut être installée sur différents types de plans de travail.
– La dentelure de la rainure absorbe une partie de l'expansion de la surface de cuisson
chauffée.
– Les restes d'aliments en petite quantité et les liquides tombent dans la rainure et peu-
vent facilement être retirés.
• Il est possible de maintenir la température souhaitée grâce au thermostat, qui affiche la
température. Cela évite de surchauffer les aliments et permet une cuisine faible en ma-
tières grasses, où les aliments conservent toutes leurs valeurs nutritionnelles.
• Les aliments sont préparés (chauffés) directement sur la surface de cuisson, avec ou sans
graisse. Il est également possible de cuisiner avec des casseroles.
• Le temps de montée en température, par ex. à 180 °C, est d'environ 4 minutes. Le temps
de refroidissement, par ex. de 180 °C à 100 °C, est d'environ 25 minutes, ou d'environ 60
minutes pour retomber à 60 °C.
• La surface de cuisson doit toujours être préchauffée.
Description de l'appareil 47