Fagor F-200 - Manual (Page 42)

41
ho stuhnúť v nádržke fritézy a odložte
fritézu so stuhnutým tukom (viď "Použitie
stuženého tuku").
• Pred čistením odpojte fritézu a počkajte,
kým vychladne.
• Vytiahnite košík a odmontujte rúčku
košíka (Obr. 5)
• Vymontujte ovládaciu skrinku a ak je to
potrebné, očistite ju vlhkou handričkou.
Neponárajte ju do vody.
• Vytiahnite nádržku (Obr. 6) a vyprázdnite
ju, aby ste ju mohli očistiť. Použitý olej
alebo tekutý tuk vylejte do pôvodného
obalu. Ak ste použili stužený tuk
počkajte, kým stuhne a odstráňte ho z
nádržky špachtľou.
• Umyte veko, košík s rúčkou, nádržku
na olej a vonkajší plášť teplou vodou
so saponátom. Potom ich opláknite
a osušte. Tiež ich môžete umývať v
umývačke riadu.
• Na umývanie fritézy nepoužívajte
rozpúšťadlá ani abrazívne materiály, ani
kovové drátenky.
• Prívodný kábel zasuňte do priestoru pre
kábel a fritézu zmontujte nasledujúcim
spôsobom:
- Nádržka
- Ovládacia skrinka + ohrievacie teleso.
- Košík s namontovanou rúčkou.
-
Veko
• Fritézu odložte s namontovaným a
uzavretým vekom, aby sa vnútro nádržky
neznečistilo a nezaprášilo.
8. ÚDRŽBA A ČISTENIE
9. PRAKTICKÉ RADY
vypne (10-15 minút), olej/tuk sa ohrial na
požadovanú teplotu.
Svetelná kontrolka (9) sa bude stále
zapínať a vypínať v závislosti od
prebiehajúcich cykloch termostatu po
celú dobu smaženia.
Ak chcete smažiť viackrát za sebou, skôr
ako začnete so smažením nasledujúcej
porcie, musíte počkať, dokiaľ sa svetelná
kontrolka (9) nevypne.
MOD. 200/350: Keď sa svetelná
kontrolka (12) vypne (10-15 minút),
olej/tuk, sa ohrial na požadovanú
teplotu. Svetelná kontrolka (12) sa bude
stále zapínať a vypínať v závislosti od
prebiehajúcich cykloch termostatu po
celú dobu smaženia.
Ak chcete smažiť viackrát za sebou, skôr
ako začnete so smažením nasledujúcej
porcie, musíte počkať, dokiaľ sa svetelná
kontrolka (9) nevypne.
• Košík s potravinami vložte do oleja
pomaly, aby voda z potravín nezdvihla
hladinu oleja a tento nepretiekol.
• Dohliadajte na proces fritovania.
Po fritovaní
• Vytiahnite košík z nádržky, zatraste ním
a zaveste ho do odkvapkávacej polohy
(Obr. 4). Položte potraviny do misy, do
ktorej predtým vložte sací potravinársky
papier. Zatiaľ má olej čas opätovne sa
zohriať na požadovanú teplotu pre nové
fritovanie (keď sa svetelná kontrolka
opätovne zhasne).
• Sitkom vyberte malé časti potravín, ktoré
zostali po fritovaní. Keby sa ďalej fritovali,
mali by negatívny vplyv na kvalitu oleja.
• Po skončení fritovania otočte termostat
do polohy "0", spotrebič vypnite a odpojte
spotrebič zo siete. Ak používate fritézu
často, ponorte košík do oleja a zakryte
fritézu vekom, aby ste ochránili olej.
• Pred demontážou a čistením fritézy
počkajte, kým olej úplne vychladne.
• Ak nebudete fritézu hneď používať, je
vhodné uchovať olej alebo tuk v dobre
uzatvorenej nádobe v chladničke alebo
na chladnom mieste. Olej alebo tuk
prelejte do nádoby cez jemné sitko, čím
odstránite čiastočky potravín.
• Ak ste použili stužený tuk, nechajte
Oleje a tuky
• Použite oleje/tuky vhodné na fritovanie
pri vysokých teplotách, to znamená
tie, ktoré obsahujú polonenasýtené
mastné kyseliny (oleje) alebo rastlinné
margaríny.
• Pravidelne vymieňajte olej alebo tuk.
Nikdy nepridávajte čerstvý olej do
použitého.
• Nenechávajte olej/tuk pri vysokej teplote