Es el nl pt hu bg ca fr cz ru gl en pl sk ar eu – Fagor FUTURE IN 6X1 User Manual
Page 27
26
» Zawsze nalewać minimalną ilość płynu,
200 ml.
Sprawdzić czy wyloty zaworów są czyste i czy nie
są niczym zablokowane (rys. 8, 9).
3.
ZAMYKANIE POKRYWY: Ustawić
pokrywę zgodnie ze znajdującym się na
niej oznakowaniem i obrócić w lewo (zamek
automatyczny: rys. 2.1, zamek ręczny: rys. 2.2).
4.
WYBÓR POZIOMU CIŚNIENIA.
4.1
Pozycja przy wyjmowaniu i zakładaniu
zaworu podczas czynności mycia. (rys. 3.1).
Przed przejściem do tej pozycji należy się upewnić,
że wewnątrz szybkowaru nie pozostało ciśnienie,
na przykład przytrzymując pokrywę zaworu w po-
zycji dekompresji, patrz ustęp III.4.2.
4.2
Pozycja do usuwania całego ciśnienia
z wnętrza szybkowaru po zakończeniu
gotowania. CIŚNIENIE = 0bar (rys. 3.2).
4.3
Średni poziom ciśnienia: Czas gotowania
jest nieco dłuższy, niż w pozycji 2.
Używać do gotowania zup, ryb, deserów
itp. CIŚNIENIE = 0.55bar (rys. 3.3).
4.4
Wysoki poziom ciśnienia: Czas gotowania
jest nieco krótszy. Używać do gotowania
mięs, warzyw, makaronów itp. CIŚNIENIE=
1.05bar (rys. 3.4).
POZYCJA PRZEŁĄCZNIKA
CIŚNIENIE / bar
0
0'55
1'05
Aby uzyskać więcej informacji, patrz tabela w punkcie
III.5
5.
DZIAŁANIE POD CIŚNIENIEM.
» Należy umieścić szybkowar na polu grzejnym
lub palniku odpowiedniej wielkości i nastawić
maksymalne grzanie.
» Wskaźnik ciśnienia pokazuje poziom ciśnienia
(rys. 4)
» Kiedy z zaworu operacyjnego zacznie się
wydobywać stały strumień pary (rys. 5),
należy zmniejszyć grzanie do poziomu,
przy którym przez zawór kontroli ciśnienia
wydobywać się będzie równy strumień pary.
» Od tego momentu należy zacząć liczyć czas
gotowania.
POTRAWA
ILOŚĆ
WODY
CZAS GOTOWANIA
W MINUTACH
POZYCJA
PRZEŁĄCZNIKA
ZUPY:
Ryżowa Wg
gustu 4-6
2
Czosnkowa Wg
gustu
1-2 1
Juliana-style Wg
gustu
3-5
2
Jarzynowa Wg
gustu
4-5 2
Rybna Wg
gustu
3-4
2
Rosół Wg
gustu
3-5
1
MAKARONY:
Kurczak z ryżem 2 fi liżanki na 1 fi liż. ryżu 6-7
2
Paella valencia
2 fi liżanki na 1 fi liż. ryżu 6-8
2
Spaghetti Do
zakrycia 4-5 2
Makaron z serem Do zakrycia
5-6
2
WARZYWA:
Karczochy Do
zakrycia 6-7 2
Pory Do
zakrycia
5-6
2
Marchew Do
zakrycia 3-5 2
Kapusta Do
zakrycia
5-6
2
Kalafi or
2 fi liżanki 4-5
2
Szpinak 2
fi liżanki 4-6
2
Bób Do
zakrycia
4
2
Zöldbab Do
zakrycia
3-4
2
NASIONA ROŚLIN:
Ciecierzyca Do
zakrycia 20
2
Soczewica Do
zakrycia 15 2
ZIEMNIAKI:
Ziemniaki z czosnkiem
i pietruszką
1 l. na 1 kg.
5-7
2
Ziemniaki z chorizo 3/4 l. na 1 kg.
5-7
2
RYBA:
Tuńczyk z ziem. Wg gustu
10
2
Kalmary 2
fi liżanki 30
2
Ośmiornica Do
zakrycia 30
1
Pstrąg 1
fi liżanka 30 1
Małże na parze
1/2 l.
20
1
MIĘSO:
Kulki mięsne 2
fi liżanki 10-12
2
Wołowina Do
zakrycia 20-22
2
Nereczki w sherry 2 fi liżanki sherry
5-6
2
Stek wołowy
1 fi liżanka na 1.5 kg. 15-17
2
Flaki Do
zakrycia
25-35
2
Jagnięcina
1/2 l. na 1 kg.
10-12
2
Królik 1/2
l.
10-12
2
Przepiórka w sosie 1 fi liżanka 5-10
2
Kurczak z sherry 1 fi liżanka 8-9
2
Kurczak Do
zakrycia
15-20
2
DESERY:
Pudding ryżowy 2 fi liżanki mleka na 1
fi liżankę ryżu 6
1
Kompot 2
fi liżanki 7-8
1
Krem karmelowy 1/2 l. mleka
4-5
1
ES
EL
NL
PT
HU
BG
CA
FR
CZ
RU
GL
EN
PL
SK
AR
EU