Ricette per pane, 151 italiano, Pane bianco – Panasonic SD2501WXA User Manual
Page 151: Pane integrale, Pane integrale con uvetta, Pane francese, Pannettone, Pane con uvetta, Pane italiano, Pane in cassetta
151
Italiano
Ricette per pane
PANE BIANCO
Selezionare il menu ‘01’ oppure ‘02’
M
L
XL
cucchiaini di lievito in polvere
(cucchiaini per l’opzione COTTURA
RAPIDA)
1
(2)
1
(2)
1
1
⁄
2
(2
1
⁄
2
)
farina di grano duro per pane bianco,
tipo 550
400 g
500 g
600 g
cucchiaini di sale
1
1
⁄
2
1
1
⁄
2
2
cucchiai di zucchero
1
1
1
⁄
2
2
burro 20
g
30 g
40 g
acqua
280 mL
350 mL
420 mL
PANE INTEGRALE
Selezionare il menu ‘04’ oppure ‘05’
M
L
XL
cucchiaini di lievito in polvere
(cucchiaini per l’opzione COTTURA
RAPIDA)
1
(1
1
⁄
2
)
1
(1
1
⁄
2
)
1
1
⁄
4
(2)
farina di grano duro per pane integrale
400 g
500 g
600 g
cucchiaini di sale
1
1
⁄
2
1
1
⁄
2
2
cucchiai di zucchero
1
1
1
⁄
2
2
burro
20 g
30 g
40 g
acqua
280 mL
350 mL
420 mL
PANE INTEGRALE CON UVETTA
Selezionare il menu ‘06’
M
L
XL
cucchiaini di lievito in polvere
1
1
1
1
⁄
4
farina di grano duro per pane integrale
400 g
500 g
600 g
cucchiaini di sale
1
1
⁄
2
1
1
⁄
2
2
cucchiai di zucchero
1
1
1
⁄
2
2
burro
20 g
30 g
40 g
acqua
280 mL
350 mL
420 mL
aggiunta
(introdurre nel dosatore di uvetta e noci):
uvetta
80 g
100 g
120 g
PANE FRANCESE
Selezionare il menu ‘08’ (SD-2500: ‘07’)
cucchiaini di lievito in polvere
3
⁄
4
farina di grano duro per pane bianco,
tipo 550
300 g
cucchiaini di sale
1
burro
20 g
acqua
220 mL
PANNETTONE
Selezionare il menu ‘11’ (SD-2500: ‘10’)
cucchiaini di lievito in polvere
1
1
⁄
2
farina di grano duro per pane
bianco, tipo 550
400 g
cucchiai di zucchero
4
1
⁄
2
cucchiaini di sale
1
burro(tagliato in cubetti da 2 cm
e conservato in frigorifero)
50 g
uova (battute); medie
2 (100 g)
latte
200 mL
burro aggiuntivo
(tagliato in cubetti da 1–2 cm e
conservato in frigorifero)
70 g
buccia d’arancia; tagliata a
pezzetti*
50 g
uvetta sultanina*
50 g
ribes nero estratto secco*
50 g
* : aggiunta insieme all’ulteriore quantità di burro
PANE CON UVETTA
Selezionare il menu ‘03’
M
L
XL
cucchiaini di lievito in polvere
1
1
1
1
⁄
2
farina di grano duro per pane bianco,
tipo 550
400 g
500 g
600 g
cucchiaini di sale
1
1
⁄
2
1
1
⁄
2
2
cucchiai di zucchero
1
1
1
⁄
2
2
burro 20
g
30 g
40 g
acqua
280 mL
350 mL
420 mL
aggiunta
(introdurre nel dosatore di uvetta e noci):
uvetta
80 g
100 g
120 g
PANE ITALIANO
Selezionare il menu ‘09’ (SD-2500: ‘08’)
cucchiaini di lievito in polvere
1
farina di grano duro per pane bianco,
tipo 550
400 g
cucchiaini di sale
1
1
⁄
2
cucchiai di olio d’oliva
1
1
⁄
2
acqua
260 mL
PANE IN CASSETTA
Selezionare il menu ‘10’ (SD-2500: ‘09’)
cucchiaini di lievito in polvere
1
farina di grano duro per pane bianco,
tipo 550
380 g
cucchiai di zucchero
2
burro
30 g
acqua
250 mL
PANE SENZA GLUTINE
Selezionare il menu ‘12’ (SD-2500: ‘11’)
acqua
430 mL
cucchiai di olio
1
miscela per pane senza glutine
500 g
cucchiaini di lievito in polvere
2
BRIOCHE SEMPLICE
Selezionare il menu ‘11’ (SD-2500: ‘10’)
cucchiaini di lievito in polvere
1
1
⁄
4
farina di grano duro per pane
bianco, tipo 550
400 g
cucchiai di zucchero
4
cucchiai di latte in polvere
2
cucchiaini di sale
1
burro (tagliato in cubetti da 2
cm e conservato in frigorifero)
50 g
uova (battute); medie
2 (100 g)
acqua
180 mL
burro aggiuntivo
(tagliato in cubetti da 1–2 cm e
conservato in frigorifero)
70 g