Magefesa IM Vitaltherm - Manual (Page 4)

GRAN UTILIDAD SÓLO SUPERADA POR SU DURABILIDAD Y ELEGANCIA
El secreto de su extraordinaria durabilidad, se encuentra en el esmerado proceso de
fabricación y en la insuperable calidad de los materiales. El acero inoxidable 18/10 dota
a esta batería de una resistencia fuera de lo común.
Una batería con la elegancia de un innovador diseño. Formas compactas y estilizadas
que la convierten en una auténtica joya que brillará en su cocina.
COMIDA MÁS SABROSA. CONSERVA TODO EL SABOR DE SUS GUISOS
El fondo difusor súper envolvente consigue que el calor se reparta por igual creándose
una corriente interna de vapor para lograr así que los alimentos se cocinen sin quemarse
ni pegarse, conservando todo su sabor y valor nutritivo.
MÁS SANA PORQUE COCINA LOS ALIMENTOS EN SU PROPIO JUGO
Practicar todos los días una cocina más sana y equilibrada ya es posible. Podrá cocinar
los alimentos en su propio jugo, casi sin grasas y sin necesidad de utilizar ningún tipo de
aditivo.
En definitiva, cuidará de su línea y algo tan importante como la alimentación diaria
familiar.
DETALLES IMPRESCINDIBLES. La técnica más avanzada.
- 2 - - 11 -
MENÚ Nº 2.
Pollo asado:
Ingredientes: 1 pollo ( 1 kg.) y sal.
Precalentamos el pollo hasta que, al verter unas gotas de agua, salten por el fondo interior
de la cacerola. Introducimos el pollo abierto en la cacerola. Se tostará por una de sus caras
en 2 minutos y él mismo, o ayudado ligeramente, se despegará del fondo. Damos la vuelta
al pollo. Añadimos la sal y bajamos la temperatura de la cacerola, hasta tal punto que al tocar
la tapa con los dedos no llegue a quemar y no salga vapor, pero esté a punto de salir.
Este pollo, en 45 minutos estará totalmente asado. Podemos añadir, si nos gusta, cualquier
aliño (tomate, salsa, ajo frito, vino blanco…)
Patatas al vapor:
Ingredientes: 1 kg. de patatas y sal.
Al mismo tiempo, mientras el pollo se está haciendo, utilizando la rejilla y cubriendo ésta
con la fuente, podemos hacer unas patatas al vapor. Troceamos las patatas y colocadas
en pirámide, ligeramente saladas, en su propio jugo, sin añadir grasa ni agua, en los
mismos 45 minutos que el pollo, tendremos los 2 platos a la vez.
Peras al vino:
Ingredientes: 1 kg. de peras; 250 c.c. de vino tinto y 100 grs. de azúcar.
Partimos las peras a nuestro gusto y las colocamos en una unidad de la batería, con
fondo difusor, en la que habremos puesto el vino y el azúcar. Ponemos la unidad sobre
la fuente que hace de tapa a las patatas. Si las peras son duras, conviene cocerlas aparte,
y, si nos gustan calientes, mantenerlas así en el tercer piso de la apilabilidad hasta el
momento de tomarlas.