Electrolux EMM21000W - Manual (Page 54)

EMM21000 DA
11
Generelt
Benyt altid den korteste angivne tilberedningstid, der
er angivet i opskrifter og tabeller.
• Ved brug af egne opskrifter – husk altid at
begrænse mængden af salt og krydderier.
• De fleste madvarer tilberedes uden yderligere
vand end det der er i forvejen, dog skal ris, pasta
og bønner koges i vand.
• Dæk altid maden til under tilberedning, dette:
– hindrer udtørring
– hindrer tilsprøjtning af ovnen
– giver bedre varmefordeling
• Bagværk kan optøes direkte i brødkurven eller på
køkkenrulle. Syltetøjsfyld o.l. bliver altid varmere
end resten af brødet.
• Tilbered ikke sukker og/eller fedtholdige
madvarer, som bacon, mikropopcorn, wienerbrød
o.l. direkte på glaspladen. Glaspladen kan
springe.
• Madvarer med skind, som pølser, æbler kartofler,
lever, æggeblommer o.l. skal altid prikkes inden
tilberedning.
• Salt først kød efter tilberedning.
• Lad altid retter stå i 5 min, så temperaturen kan
nå at fordele sig jævnt i hele retten.
• Vælg altid den korteste vejledte tid i en
opskrift/tabel.
Husk
• Jo større mængde – jo længere tid.
• Kolde madvarer tager længere tid end varer med
rumtemperatur.
• Porøse madvarer tager kortere tid end kompakte.
• Mad der indeholder meget vand kræver kortere
tilberedning.
• Der findes mange gode mikrokogebøger, dog skal
man altid være opmærksom på hvilken
mikroeffekt sammenholdt med tiden, der er
benyttet i opskriften, for at kunne føre dette over
på ens egen ovn.
Ved tilberedning
• Sørg altid for at maden er tøet helt op inden den
tilberedes.
• Placer de tyndere dele mod midten og de tykkere
dele mod kanten.
• Tilberedningstiden kan variere afhængig af
madens starttemperatur, tykkelse og facon.
• Rør i/omroker maden om muligt.
Optøning
• Det er muligt at optø kød i emballagen, dog skal
evt metalclips o.l. fjernes inden optøningen.
• Placer de tyndere dele af det der skal optøes ind
mod midten.
• Når optøningstiden er udløbet, anbefales det at
lade maden stå lidt inden tilberedningen.
Praktiske tips