Teka MWL 20 BI - Manual (Page 19)

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DE
Programmablauf Grill
Tabellen und Tipps – Grillen ohne Mikrowelle
Gericht Menge (g)
Grilldauer
(min.)
Tipps/Hinweise
Fisch
Goldmakrelen
Sardinen/Rötlinge
800
6-8 Stck.
18-24
15-20 Leicht mit Butter bestreichen oder ölen.
Nach Hälfte der Grillzeit wenden.
Fleisch
Bratwurst 6-8 Stck. 22-26
Nach Hälfte der Grillzeit anstechen und
wenden.
Hacksteak tiefgefroren 3 Stck. 18-20
Rumpsteak (ca. 3 cm dick) 400 25-30 Nach Hälfte der Grillzeit ölen und wenden.
Sonstiges
Toast
4 Stck. 1½-3 Bräunung beobachten.
Belegte Toast überbacken 2 Stck. 5-10 Bräunung beobachten.
Grill 2 Minuten vorheizen. Wenn nicht anders
angegeben, wird auf dem Grillrost gearbeitet. Die
Grillzeiten stellen nur Richtwerte dar und sind von
der Zusammensetzung und Menge des Gargutes
sowie der gewünschten Beschaffenheit abhängig.
Fisch und Fleisch bekommt einen besonders
guten Geschmack, wenn man sie vor dem Grillen
mit einer Marinade aus Pflanzenöl, Gewürzen und
Kräutern einpinselt und einige Stunden
durchziehen lässt. Salz sollte erst nach dem
Grillen verwendet werden.
Würstchen platzen nicht, wenn sie vorher mit
einer Gabel eingestochen wurden.
Nach der halben Grillzeit das Grillgut kontrollieren,
gegebenenfalls wenden oder mit Öl bepinseln
Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch-
und Fischstücke. Flache Fleischstücke müssen
Sie nur einmal wenden, größere, runde Stücke
mehrmals. Fische legen Sie am besten immer
Kopf an Schwanz auf den Grillrost.