Wolf ICBSO30-2F/S - Manual (Page 156)

B E D I E N E L E M E N T E E I N S T E L L E N
Gärfunktion:
1) Teig in hitzebeständiger Schüssel in den Backofen
geben.
2) GÄREN berühren.
3) Die Backofentemperatur ist auf 30 °C
voreingestellt.
ENTER auf der Schaltblende
berühren. Zum Ändern der Temperatur von 30 °C
mit den Zahlentasten sofort eine andere Tempe-
ratur eingeben. Die maximale Temperatur im
Gärmodus ist 45 °C.
4) Wenn der Timer eingestellt ist, ertönt der Glocken-
ton am Backofen, wenn die Kochzeit abgelaufen
ist. Wenn der Timer nicht zurückgestellt wird,
ertönt der Signalton weiterhin alle 10 Sekunden.
5) Die Speisen aus dem Backofen herausnehmen.
Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden, um
heiße Formen aus dem Backofen zu nehmen.
6) Auf dem Backofen AUS berühren, um diesen
Modus zu beenden.
G Ä R M O D U S
WICHTIGER HINWEIS: Bei Doppelbacköfen kann
der Gärmodus nur im oberen Backofen benutzt
werden.
So funktioniert der Gärmodus: Eine Kombination
aus Grill- und Backelementen wird zum Erhitzen und
Halten der Ofentemperatur verwendet. Dieses
Merkmal ist hervorragend geeignet, um Brotteig
gehen zu lassen.
T I P P S F Ü R E R F O L G R E I C H E S KO C H E N
V O N W O L F
Gärmodus:
Für diesen Modus ist kein Vorheizen erforderlich.
Brotteig gären, bis sich sein Volumen verdoppelt
hat.
Beste Ergebnisse lassen sich erzielen, wenn eine
flache Form mit 0,2 – 0,7 l kochendem Wasser auf
dem Rost in Einschubhöhe 1 gestellt wird, um den
Ofenraum feucht zu halten.
In der Gärfunktion kann der Backofen nicht höher
als 45 °C eingestellt werden. Wenn der Backofen
zu heiß ist, sollte die Backofentür geöffnet werden,
um den Backofen auf unter 50 °C abkühlen zu
lassen, um eine Zerstörung der Hefe zu vermei-
den.
Zwischen den Kanten des Bräters und den Seiten-
wänden des Backofens einen Abstand von
mindestens 25 mm lassen.
Die Backofentür so wenig wie möglich öffnen, um
zu vermeiden, dass Wärme verloren geht und sich
die Gärzeit verlängert.
VORSICHT
Bitte KEIN Kochgeschirr auf den Back-
ofenboden stellen und KEINE Aluminium-
folie oder sonstiges Material zum Ausklei-
den des Backofenbodens bzw. der Wände
verwenden. Bei Nichteinhaltung dieses
Hinweises wird das Porzellan beschädigt,
und Ihre Garantie wird ungültig.
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